Deň matiek znamená, že je čas zabaviť sa pri oslavách krásnej dámy, ktorá vám dala život. Brunch by nebol brunch bez niečoho sladkého-ako jedna z týchto vynikajúcich (a veľmi priateľských) dezertov, ktoré mama určite miluje.
Hneď za bránou Pavlova určite uspokojí aj tých najsladších. Pavlovu nazývam veľkým marshmallow, pretože je ľahká, lesklá a nádherná, rovnako ako ruská baletka, pre ktorú bola pomenovaná. Je to úžasný koniec večierkov; na výrobu kompótu použite akékoľvek bobule alebo ovocie.
Pavlova
Výnos 1 veľká Pavlova
Zloženie:
- 6 vaječných bielkov
- 1 štipka jemnej morskej soli
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky zubného kameňa
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1 šálka cukru
Pokyny:
- Stojan umiestnite do stredu rúry a predhrejte rúru na 250 stupňov F. Veľký plech na pečenie vystelieme pergamenom.
- V stojanovom mixéri vybavenom šľahacím nástavcom vyšľahajte bielky do tuha. Pridajte soľ, vanilkový extrakt, smotanu zubného kameňa a kukuričný škrob. Pomaly pridávajte cukor a šľahajte, kým pusinka nebude lesklá a nevytvoria sa tuhé špičky.
- Nalejte zmes na plech a v strede urobte miernu jamku; tu sa nachádza bobuľový kompót pôjde. Pečieme do sucha asi 1 hodinu a vyberieme z rúry. Necháme vychladnúť a nalejeme na kompót.
Viac: 22 nádherných dôvodov, prečo by ste mali robiť Pavlovas ako dezert
Tip: Zubný kameň a kukuričný škrob sú dva stabilizátory, ktoré sa používajú na výrobu pusinky. Ak ich nemáte, nebojte sa; dávajte obzvlášť pozor, aby ste bielka neprešľahali.
Ďalej:Citrónovo-makový chlieb
