Pestovanie byliniek v interiéri je úžasný spôsob, ako si vychutnať ich čerstvú arómu a chuť po celý rok. Pri rozhodovaní, ktoré bylinky pestovať, zvážte tie, s ktorými najčastejšie varíte, ako aj tie, ktoré sa ľahko pestujú a udržiavajú. Tu je päť našich najlepších tipov na najlepšie bylinky na pestovanie vo vašej kuchyni.
Bazalka
Aj keď s bazalkou nikdy nevaríte, užijete si ju len pre vôňu. Svieža, jasná vôňa bazalky vás privíta zakaždým, keď kráčate v kuchyni. (Z nejakého dôvodu nás vôňa vždy núti šľahať šalát caprese alebo podnos s bruschettou.) môžete pestovať svoju bazalku zo semienka, alebo naštartovať celý proces kúpou rastliny bazalky v obchode s potravinami sklad. Udržujte svoju rastlinu bazalky v nádobe na bylinky s veľkým počtom drenážnych otvorov a priestorom na rast bazalky. Radi umiestnime nádoby na bylinky do drezu na polievanie, aby voda prešla, než vrátime nádobu do podšálky na kuchynskej linke.
Polievka z paradajok a čerstvej bazalky
Pažítka
Ak chcete zvýšiť svoje záhradnícke sebavedomie, pažítka je pre vás bylina. Pažítka rastie tak rýchlo a ľahko, že vám poskytne okamžitý záber zeleného palca mojo. Preskočte semená a choďte rovno za malou rastlinkou zo škôlky. Umiestnite svoju rastlinu do malého kvetináča a naplňte ju zeminou až 1/4 palca pod okraj kvetináča (keď ste v škôlke, vezmite malé vrecko zeminy). Pôdu svojej pažítky navlhčite vodou, ale neprelievajte. Pažítku umiestnite blízko okna, ale nie na priame slnečné svetlo. Keď sú vaše duté zelené stonky pažítky medzi 6 až 12 palcami, pokračujte a odrežte ich na použitie vo varení alebo zmrazte na neskôr.
mäta
Uložte pánovi mincovni najslnečnejšie miesto v kuchyni. Vyzdvihnite malú rastlinu mäty v obchode s potravinami so zdravou výživou. Mäta má niekoľko odrôd - jablková mäta a mäta pieporná patria medzi naše obľúbené. Akonáhle vyberiete svoju mätu, prineste si domov svoju malú rastlinu a znova ju zalejte do väčšej nádoby a zasypte zeminou. Mäta rastie ako šialená, takže čím väčší črepník, tým lepšie. Radi si vyrábame vlastnú „kúpeľnú vodu“ pridaním listov mäty a plátkov uhorky do karafy ľadovej vody. Ak máte radi niečo s trochou väčšieho nakopnutia, odtrhnite niekoľko listov a pomiešajte si vlastnú mätu na mojito.
Recept na uhorku a mätu raita
Estragón
Estragón je bylinka korenistej chuti, ktorá sa používa na ochutenie rýb, hydiny a mäsa. Krémové omáčky a dipy tiež ťažia z jedinečnej chuti estragónu. Ak chcete začať, kúpte si sadenicu estragónu v škôlke a zasadte ju do nádoby s hĺbkou najmenej 10 palcov, aby ste nechali priestor pre jej deravé korene. Uistite sa, že dostanete francúzsky estragón, na rozdiel od ruského estragónu, ktorý má nepríjemne horkú pachuť. (Naučili sme sa to ťažko.) Aby váš estragón prosperoval, zaistite, aby každý deň dostalo najmenej šesť hodín slnečného svetla.
Recept na estragónovú marinádu
Rozmarín
Rovnako ako bazalka, aj rozmarín má nádherne silnú vôňu. Výborne chutí v polievkach, na mäse alebo v chlebe. Začnite s rozmarínom, ktorý ste si kúpili v miestnej škôlke alebo v záhradnom centre na zlepšenie domácnosti. Vložte rozmarín do hrnca s drenážnymi otvormi a nechajte ho dostatočne zavlažiť, aby pri teste pôdy prstom vyšiel vlhký, keď ho zapichnete jeden palec do pôdy. Ak sa vám pôda v tej hĺbke zdá byť suchá, dajte jej napiť. Rastlinu rozmarínu pravidelne otáčajte, aby sa na všetky strany dostali slnečné lúče.
Viac o pestovaní byliniek:
Ako pestovať kuchynskú bylinkovú záhradu v jednoduchých krokoch
Ušetrite peniaze a pestujte vlastné bylinky
Bylinkové záhrady, ktoré sa hodia do každého domu
Tipy na pestovanie a varenie s vlastnými bylinkami
