Je to perfektný letný šalát plný zrelých, pečených paradajok a mnohých ďalších lahodne chutných doplnkov.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Veľmi si užívam ľahké a ľahké jedlá, najmä v teplých letných mesiacoch. Šaláty sú zvyčajne mojím obedom alebo večerou, keď sa mi nechce vyhrievať kuchyňu. V tomto šaláte som použil sladké cherry paradajky, ktoré som zľahka upražil v rúre na olivovom oleji a bylinkách a potom som ich hodil do uvareného kuskusu spolu s rozdrobeným syrom feta a pikantnou rukolou. Tento šalát je vynikajúci podávaný teplý alebo chladený a je ideálny na obed, pretože dobre drží, keď je pripravený vopred.
Sladký pečený cherry paradajkový šalát s kuskusom a feta receptom
Slúži 4
Zloženie:
- 1 šálka nevareného kuskusu
- 1 šálka pečené cherry paradajky
- 2 veľké hrste čerstvej rukoly
- 1/4 šálky opečených píniových orieškov
- 1/4 šálky sušených ríbezlí alebo hrozienok
- 1/4 šálky obľúbeného balzamikového šalátového dresingu
- 1/4 šálky rozdrobeného syra feta
- 1/4 šálky krutónov (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu
Pokyny:
- Kuskus pripravte podľa návodu na obale.
- Keď je kuskus uvarený, odstavte ho z ohňa a nechajte vychladnúť. Ak je kuskus hrudkovitý, potom ho pomocou vidličky nadýchajte a pomôžte ho rozbiť.
- Vo veľkej mise zmiešajte uvarený kuskus, paradajky, rukolu, píniové oriešky a hrozienka.
- Šalát pokvapkáme balzamikovým dresingom a pomocou klieští veľmi dobre premiešame.
- Šalát zakončíme rozdrobeným syrom feta a krutónmi a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Ďalšie nápady na recepty na šaláty
Cestovinový šalát s cícerom a špenátovým pestom
3 Šaláty na smrť
Najlepšie grilované šaláty na leto
