Doprajte si pohodlie pad thai vo svojom vlastnom dome. Táto zdravá verzia nahrádza cuketové rezance namiesto ryžových.
Súvisiaci príbeh. Požiadali sme profesionála o nejaké zdravé zákruty na Classic Ázijské recepty & Chlapec, doručila
Pad thai je zďaleka moje obľúbené etnické jedlo. Mojím osobným cieľom bolo vydať sa na cestu a vytvoriť zdravú verziu, ktorá by uspokojila moje chute týždňa. Cuketové rezance na záchranu namiesto bežných pad thai rezancov.
Vedeli ste, že vaše strúhadlo na syry s vami urobí zázraky, okrem strúhania a strúhania syra? Môžete si vyrobiť vlastné domáce zeleninové rezance posunutím zeleniny po väčšej časti strúhadla. Voila, máš rezance. Zapôsobte na svojich priateľov týmto zdravým a jednoduchým spôsobom pad thai.
Pad thai s cuketovými rezancami recept
Slúži 2-3
Zloženie:
- 3 lyžice vody
- 2 čajové lyžičky omáčky Sriracha
- 2 lyžice rybej omáčky
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 lyžička mletého cesnaku
- 4 šálky strúhaných cuketových rezancov
- 1 šálka nastrúhanej mrkvy
- 1 šálka fazuľových klíčkov
- 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej zelenej cibule
- 1 šálka nastrúhanej kapusty
- 1 vajce
- Štipka soli
- 1/4 šálky arašidov
- Cilantro, na polevu
Pokyny:
- Do panvice na veľké restovanie pridajte vodu, Srirachu, rybiu omáčku a hnedý cukor. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí a udržujeme na miernom ohni.
- Do veľkej práce na strednom ohni pridajte repkový olej. Pridajte cuketu, cesnak, mrkvu, zelenú cibuľku, kapustu a fazuľové klíčky.
- Zeleninu varte 5 minút a potom pridajte rybaciu omáčku. Pokračujte v varení 10 minút alebo kým zelenina nie je mäkká.
- V malej panvici rozšľahajte vajíčko a pridajte ho do zeleninovej zmesi.
- Doplňte ju štipkou soli, arašidmi a koriandrom.
Ďalšie ázijské recepty
Recept na thajskú arašidovú misku
Rýchle ázijské rezance s krevetami
Pikantná polievka v ázijskom štýle
