Toto rýchle a jednoduché cestovinové jedlo si môžete dať pripraviť po náročnom dni, ale je dostatočne pôsobivé na to, aby slúžilo hosťom na večeru.
Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu
Ľahké, ale pôsobivé!
Toto rýchle a jednoduché cestovinové jedlo si môžete dať pripraviť po náročnom dni, ale je dostatočne pôsobivé na to, aby slúžilo hosťom na večeru.
Tagliatelle ai funghi (tagliatelle s hubami) je v niektorých oblastiach Talianska bežným pokrmom z cestovín kvôli množstvu húb. Vďaka svojej jednoduchosti je príprava jednoduchého jedla, ale nikdy by ste neverili, že ste podľa chutí nestrávili celý deň v kuchyni.
Recept na tagliatelle s liškami
Slúži 4
Zloženie:
- 12 uncí tagliatelle (alebo podobné ploché cestoviny, ako napríklad fettuccine)
- 8 uncí lišajníkov
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 4 unce bieleho vína
- Hrsť petržlenovej vňate, nadrobno nakrájanej
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
- Parmezán, strúhaný
Pokyny:
- Huby opláchnite pod kohútikom a potom namočte na 30 minút do vody. Vypustite a vylejte vodu.
- Varte vodu na cestoviny. Keď vrie, pridajte soľ do vody, potom pridajte tagliatelle a varte podľa návodu na obale.
- Medzitým na panvicu pridáme kvapku olivového oleja a na stredne vysokom ohni orestujeme cesnak. Keď sa cesnak začne farbiť, pridajte huby a premiešajte. Keď sa tekutina z húb začne odparovať, asi 10 minút, zalejte vínom. Nechajte alkohol asi 5 minút odpariť a potom dochuťte soľou a korením.
- Keď panvica začína schnúť, znížte teplotu na minimum. Varíme ďalších 5 minút, potom posypeme petržlenovou vňaťou. Vypnite teplo.
- Uvarené tagliatelle zmiešajte s hubovou zmesou. Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
Viac dennej chuti
Brownie cookies so slanou karamelovou plnkou
Jednoduché grilovacie kuracie posúvače
Karfiolový steak a pyré
