Nič nehovorí o dobrých staromódnych sušienkach, ako sú tieto gingersnaps. Vrátia vás do čias, keď vaša babička vytiahla z rúry čerstvú dávku sušienok a vy ste ich ešte teplé a gýčovité zhltli pohárom mlieka.
Súvisiaci príbeh. Ako variť kuracie, hovädzie, vegetariánske, morčacie a morské plody
Gingersnap cookies
Veľkosť porcie 30 - 40 cookies
Tieto gingersnap cookies sa dajú ľahko pripraviť a vydržia čerstvé niekoľko dní. Podávajte ich teplé priamo z rúry alebo si ich zabaľte na obed.
Zloženie:
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 pohár skrátenie
- 1 vajce
- 1 šálka tmavej melasy
- 1 lyžica bieleho octu
- 4 šálky univerzálnej múky
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička soli
- 4 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- V strednej miske vyšľahajte hnedý cukor a spolu skráťte na krémovú hmotu. Pridajte vajíčko, melasu a ocot. Miešajte, kým sa úplne nespoja.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, kajenské korenie, sódu bikarbónu, soľ, zázvor a škoricu.
- Mokré suroviny pomaly za stáleho miešania prilievajte do suchých.
- Cesto zabalíme do plastového obalu a uložíme na dve hodiny do chladničky.
- Krájaciu dosku a valček zľahka pomúčime. Cesto rozvaľkajte na plocho. Okraj okrúhleho pohára vykrajujte z koláča. Do stredu každého koláča vpichnite vidličkou. Vykrojené koláčiky preložíme na vymastený plech.
- Vložte plech do rúry a pečte 8 - 12 minút, v závislosti od hrúbky koláčov.
Poznámka: Aby ste svoje cesto využili čo najlepšie, zo útržkov vytvarujte guličku a znova ju rozvaľkajte, aby ste získali ďalšie koláčiky, kým sa cesto nespotrebuje.
viac dezertných receptov
Rýchly a ľahký dezert: Zabudnuté sušienky
Tradičný limetkový koláč
Valentínske dezerty
