Panela je nerafinovaný trstinový cukor a namiesto výroby jednoduchého sirupu s bielym cukrom a vodou tento recept na rumový kokteil vyžaduje sirup vyrobený z kokosového mlieka, panely a škorice.
Bohatstvo kokosového mlieka vareného s panelou spôsobuje, že nápoj je mierne hustý, a keď sa spojí s rumom, dodá tomuto kokteilu tropický nádych. A nemôžem vám povedať, aké je to aromatické! Kým sa cukor topí s kokosom, vaša kuchyňa bude na ďalekom ostrove voňať letom. Snívať o plážach s bielym pieskom uprostred zimy nikdy nezaškodí.
Je sladký, jemný v alkohole a veľmi ľahko sa pije. Kto má chuť na sladké, tento nápoj si zamilujete pre jeho takmer dezertnú chuť.
Rumový kokteil s koreneným sirupom sirup z tmavého cukru panela
Ak nemôžete nájsť panela, môžete to nahradiť zmiešaním 1 šálky tmavohnedého cukru s 2 polievkovými lyžicami melasy.
Výťažok 1
Čas prípravy: 13 minút | Čas varenia: 5 minút | Celkový čas: 18 minút
Zloženie:
- 1 šálka kokosového mlieka
- 1-1/2 polievkové lyžice panela cukru, rozdelené
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 2 lyžice rumu
- Kocky ľadu
Pokyny:
- V menšom hrnci na miernom ohni zmiešajte kokosové mlieko, 1/4 polievkové lyžice panelového cukru a škoricu a duste 5 minút. Zmes nechajte vychladnúť, niekoľkokrát premiešajte.
- Do koktailového pohára nalejte rum a potom pridajte kokosové mlieko. Dobre premiešajte.
- Pridajte kocky ľadu, posypte zvyšnými 1/4 lyžice panela cukru a ihneď podávajte.
Ďalšie recepty na koktaily
Chutný koláč z bielej čokolády a malinového cesta na zmrzlinu
Mahana kokteil
Koktejl ľadového medveďa
