Bazalkové semená sú nové chia semienka - tu je návod, ako ich použiť - SheKnows

Chia semienka sú naším cieľom už niekoľko rokov, či už robíme zdravý puding na raňajky alebo dezert, ich pridanie do našej kombuchy na zvýšenie výživy alebo ich použitie ako náhrady vajec v našom vegáne pečenie. Existuje však ďalšie semeno, ktoré by mohlo byť dlho strateným dvojčaťom chia: semeno bazalky.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových krémoch je úplným vylepšením klasiky

Viac:Tu sú zdravotné výhody chia semienok

Čo sú to bazalkové semená?

Semená bazalky (tiež známe ako semená sabja), obľúbené v juhovýchodnej Ázii a na Blízkom východe, sú doslova semenami sladkej bazalky. Rovnako ako chia semienka, aj exteriér bazalkových semien sa stáva želatínovým, keď sa namočí do tekutín. Napučiavajú rýchlejšie ako chia semiačka a tiež sa trochu zväčšia, pričom si v strede ponechajú malú krízu, aj keď napučia.

Sú pre vás bazalkové semená dobré?

Semená bazalky majú veľa z nich rovnaké výhody ako chia semienka. Ich vrstva sliz (technický výraz pre túto mazľavú vonkajšiu vrstvu) upokojuje tráviaci trakt, semená majú vysoký obsah železa a vysoký obsah vlákniny môže pomôcť zmierniť zápchu.

Ako používať semená bazalky

Bazalkové semienka používajte rovnako ako chia semienka. Môžete ich pridať do nápojov (na výrobu sa bežne používajú v Indii a na Strednom východe falooda, sladký dezertný nápoj ochutený ružovou vodou), urobte z nich puding so svojim obľúbeným mlieko alebo mliečna alternatíva, pridajte ich do svojich smoothies alebo ich primiešajte do obľúbeného ovsa cez noc recept. Môžete tiež rozdrviť semená a zmiešať ich s vodou, čím vytvoríte vegánsku náhradu vajec za pečenie.

Viac: Puding zo semien Piňa Colada Chia

Jednoducho namočte jedna čajová lyžička semien bazalky na 8 uncí tekutiny podľa vášho výberu a za päť minút budete mať tri polievkové lyžice napučaných semien bazalky.

Tento recept sme nedávno vyskúšali z Slony a kokosové stromya je to také osviežujúce a chutné. Tu je recept, ak ho chcete vyskúšať.

Recept na limetku zo semien bazalky

Recept s láskavým dovolením Slony a kokosové stromy

Slúži 1

Zloženie:

• Semená bazalky
• Voda (na namáčanie semien)
• Limetkový alebo indický citrón 
• Jednoduchý sirup
• Kocky ľadu 
• Studená voda (na naplnenie pohára)
• Klubová sóda (voliteľné)

Pokyny:

1. Semená bazalky umyte a namočte do vody v pohári na 10 až 15 minút.
2. Vypustite vodu.
3. V koktailovej trepačke alebo pohári kôru zbavte 1/2 kôry limetky alebo citrónu a vytlačte všetku šťavu. Pridajte jednoduchý sirup, bazalkové semená, kocky ľadu a vodu a prudko premiešajte.
4. Ak chcete trochu sýtiť oxidom uhličitým, doplňte limetku zo semien bazalky klubovou sódou.