Chcete si urobiť z večere opäť zábavu? Vynechajte divné nugety a podávajte tieto svetlé, sviatočné a chutné domáce dúhové cestoviny!
Súvisiaci príbeh. Syrové cestoviny Marthy Stewartovej môžu skutočne prinútiť vaše deti, aby jedli svoju zeleninu
Aj keď si môžete sušené cestoviny kúpené v obchode určite podmaniť, nie je nič iné ako domáce cestoviny. S pomocou našich verných KitchenAid stojanový mixér a úžasné prílohy k cestovinám, výroba cestovín je hračka! Jednoducho vložte tieto cestoviny do olivového oleja, pridajte trochu parmezánu a podávajte spolu s vašim obľúbeným cesnakovým chlebom na večeru, ktorá je takmer príliš pekná na jedenie!
Recept na domáce dúhové cestoviny
Inšpirovaný Polievková lyžica
Slúži asi 6
Zloženie:
- 2 šálky univerzálnej múky
- 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
- Dash soli
- Asi 1/4 šálky vody
- Červené, žlté, modré a zelené potravinárske farbivo
Pokyny:
- Do misy stojanového mixéra KitchenAid pridajte múku a soľ. Mierne premiešajte, až kým sa nezmieša. V strede múky urobíme jamku a opatrne vlejeme zľahka rozšľahané vajíčka. Pripojte háčik na cesto a šľahajte, kým sa nevytvorí vláčne cesto. Cesto preneste na jemne pomúčený povrch a hnette, kým nebude mäkké a pružné. Drevený, jemne pomúčený valček rozvaľkajte na hrúbku asi 1/4 palca.
- Pripojte nástavec na valcovanie cestovín a nastavte ho na 4 alebo 5. Vložte cestoviny do valčeka a vyvaľkajte, kým nie je papier tenký (bez dier). Pripevnite nadstavec na fettuccine a vložte vyvaľkaný plát cestovín. Kusy opatrne rozmotajte, ak sa držia spolu. Opakujte, kým nie sú nakrájané všetky cestoviny.
- Veľký hrniec vody priveďte k varu. Pridajte štipku soli. Pridajte cestoviny a varte, kým nevyplávajú na povrch, asi 3-5 minút. Opláchnite.
- Pracujte, kým sú cestoviny ešte teplé, rozdeľte do štyroch plytkých misiek. Do misiek pridajte niekoľko kvapiek každého potravinárskeho farbiva a cestoviny rovnomerne natrite (na všetky strany sme použili kliešte). Nechajte asi 2 minúty odstáť, aby absorbovalo sfarbenie. Akonáhle je stuhnutý, znova opláchnite v studenej vode, aby ste sa zbavili nadbytočného zafarbenia.
- Podávajte cestovinové farby zmiešané a užite si to!
Viac receptov na cestoviny vhodné pre deti
Brokolicové cestoviny
Štvorsýrové poháre na mac a syr
Dnešná večera: Škrupiny plnené makom a syrom
