Všetci sme počuli, aké zdravé morské plody môže byť pre nás. Ale zostane to pravda, keď je konzervované v plechovke alebo v plechovke? Nie vždy.
Získavajte svoje morské plody zdravým spôsobom
Pokračuj v čítaní aby ste lepšie pochopili, ktoré konzervované morské plody hodíte do košíka a ktoré by ste mali nechať na poličke.
Tuniak
Tuniak je v niektorých ohľadoch najrizikovejším kupovaním morských plodov, jednoducho preto, že existuje toľko odrôd. Konzervovaný tuniak môže byť solený alebo nesolený; balené v oleji, vode, vývare alebo v kombinácii týchto dvoch; a označené buď ako „biele“ alebo „svetlé“. To je veľa možností! Našťastie existuje niekoľko konkrétnych položiek, ktoré môžete hľadať, aby ste si vybrali najlepšiu možnosť.
Po prvé, uistite sa, že si vyberiete nesolenú odrodu. Livestrong uvádza, že solený tuniak obsahuje približne 650 miligramov sodíka, zatiaľ čo nesolený tuniak obsahuje iba 100 miligramov. Práve tam môžete ušetriť veľa sodíka!
Za druhé, musíte sa rozhodnúť medzi tuniakom baleným vo vode a tuniakom baleným v oleji. Tuniak balený v oleji môže mať lepšiu chuť, ale taktiež dodá vašej strave niekoľko kalórií a tuku. Konzerva tuniaka zabalená vo vode má približne 200 kalórií, zatiaľ čo plechovka zabalená v oleji je viac ako 300. Je teda na vás, ktorá možnosť účinnejšie splní vaše výživové potreby.
Po tretie a nakoniec, musíte si vybrať medzi bielym tuniakom a ľahkým tuniakom. Pretože biely tuniak má vyšší obsah tuku, má o niečo viac kalórií, ale to tiež znamená, že je bohatší na omega-3 mastné kyseliny. Ľahký tuniak je na druhej strane väčším zdrojom vitamínov a minerálov a poskytne vám o niečo viac bielkovín. Má tendenciu mať „rybaciu“ chuť a je o niečo lacnejší. Takže výhody majú obaja. Zrátané a podčiarknuté: Zistite, čo je pre vás najvhodnejšie.
Losos
Losos získal veľa chvály ako skvelý zdroj vápnika, vitamínu B12, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín. Skutočnou otázkou teda je, či konzervovaný losos vlastní rovnaké vyznamenania? Odpoveď je áno.
Jediné riziko, ktoré prináša konzumácia konzervovaného lososa pred čerstvým lososom, je pridaná soľ. Goldseal’s Napríklad nesolený losos červený má iba 3 percentá denného príjmu sodíka, zatiaľ čo jeho solená odroda má 20 percent. Losos je teda zdravšou voľbou.
Sardinky
Svetové najzdravšie potraviny (WHF) uvádzajú, že konzumácia sardiniek prispieva k zdraviu srdca a kostí. Sardinky sú tiež plné bielkovín, vitamínu B12 a omega-3 mastných kyselín. A pretože sardinky rýchlo podliehajú skaze, je jednoduchšie nájsť ich konzervované ako čerstvé. WHF odporúča sardinky balené v olivovom oleji namiesto sójového, ale ak sledujete príjem tukov, sardinky balené vo vode sú tou najlepšou možnosťou.
Pretože sardinky môžu tak rýchlo zahynúť, je dôležité ich správne skladovať. Najprv pri nákupe skontrolujte plechovku, aby ste vedeli, kedy skončí jej platnosť. Uchovávajte plechovku v chladnej a suchej skrini a plechovku raz za čas otočte, aby boli všetky strany sardiniek vlhké. Najdôležitejšie je, aby ste sardinky zjedli hneď po otvorení plechovky, pretože v chladničke vydržia len niekoľko dní. Ak ich správne skladujete, nie je dôvod, prečo by ste si nemali dať toto zdravé občerstvenie.
Ustrice
Konzervované ustrice sú buď prírodné, alebo údené. Pre jednotlivca dbajúceho o zdravie je najlepšie vyhýbať sa údeným ustriciam, pretože bývajú konzervované v oleji. Hľadaj radšej ustrice zabalené vo vode, ako napr Celé tichomorské ustrice ďateliny. Môžete do nich pridať akékoľvek korenie alebo omáčky, ktoré chcete, a presne vedieť, čo jete.
Prehľad
Morálka príbehu: Pred nákupom si prečítajte štítky na konzervovaných morských plodoch. Čím menej uvedených zložiek, tým menej aditív výrobok nepotrebne obsahuje. Nezabudnite skontrolovať, kedy vyprší platnosť produktu, aby ste nejedli niečo, čo sa pokazilo. Sledujte tiež hladinu tukov a sodíka, aby ste si vybrali tú najlepšiu voľbu pre seba a svoju rodinu.
Výživné recepty na večeru z morských plodov
Recept na tacos z jamajského rockového homára
Lahodné spôsoby varenia kreviet
