Hummus je jedným z tých základných receptov, ktoré by mal každý vegán vedieť pripraviť hneď, ako to bude potrebné. Tento dip s vysokým obsahom bielkovín nie je len rýchlym a ľahkým zdravým jedlom, ale musí sa podávať aj počas plánovanej zábavy alebo na poslednú chvíľu. Toto je náš obľúbený recept na hummus, ktorý bol predstavený na večery, na ktoré môžete zapôsobiť.
Hummus je jedným z tých základných receptov, ktoré by mal každý vegán vedieť pripraviť hneď, ako to bude potrebné. Tento dip s vysokým obsahom bielkovín nie je len rýchlym a ľahkým zdravým jedlom, ale musí sa podávať aj počas plánovanej zábavy alebo na poslednú chvíľu. Toto je náš obľúbený recept na hummus, ktorý bol predstavený na večery, na ktoré môžete zapôsobiť.
Hummus
Podávajte hummus s chlebom pita, sušienkami, hranolkami a nakrájanou zeleninou.
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 (15 uncí) plechovky cíceru (garbanzo fazuľa), opláchnuté, scedené
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky červenej cibule
- 1/3 šálky tahini
- 1 lyžica najemno nastrúhanej citrónovej kôry
- Šťava z 1 veľkého citrónu
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej plochej petržlenovej vňate, rozdelenej
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 citrón, nakrájaný na plátky
- Sladká paprika
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V kuchynskom robote zmiešajte cícer, cesnak, cibuľu, tahini, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 1 lyžicu petržlenovej vňate. Rozmixujte dohladka.
- Zastavte a skontrolujte konzistenciu hrúbky. Keď je motor v chode, pokvapkajte dostatočným množstvom olivového oleja, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
- Hummus preneste do servírovacej misy a ozdobte akýmkoľvek extra olivovým olejom, plátkami citrónu, zvyšnou petržlenovou vňaťou a paprikou.
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku prílohu!
