Škodlivé aditíva a diskutabilné postupy prípravy sú už dlho horúcou témou diskusií v potravinovom svete, ale koľkí z nás skutočne poznajú detaily? Niektoré prísady do potravín, ktoré jeme každý deň, vás môžu prekvapiť.
Burgery, kura a vanilková zmrzlina sú jedny z najpodstatnejších amerických potravín a konzumujú sa v hromadných množstvách po celej krajine. Pokračovali by ste v ich jedení, keby ste vedeli, že sa do nich pridávajú nebezpečné chemikálie? Po zhliadnutí nedávneho vyšetrovania od Lekári, možno hľadáte prirodzenejšie alternatívy, ktoré by ste mohli položiť na jedálenský stôl.
Nalaďte sa a pripravte sa na šklbanie
V pondelok 27. februára sa nalaďte na Lekári talk show (skontrolujte svoje miestne zoznamy) a získajte úplné informácie o tom, čo je skutočne vo vašich potravinách, vrátane zoznamu prídavných látok, ktoré sa často nachádzajú na etiketách potravín. Prečítajte si niektoré z najdôležitejších bodov, o ktorých sa má diskutovať.
Hamburgery
Po nedávnej polemike ohľadom „ružového slizu“ nájdené v hamburgeroch McDonald’s, mnohé reťazce prerušili používanie mäsových výrobkov pozostávajúcich z vyradeného hovädzieho mäsa ošetreného hydroxidom amónnym (údajne zabíja baktérie ako E. coli). Ale podľa Lekári, školy môžu tieto hamburgery stále podávať vo svojich jedálňach, takže domáce obedy z tašiek vyzerajú ako najlepšia voľba.
Kura
Všimli ste si niekedy chlóru vo vašom kura? Pravdepodobne nie, ale len preto, že chuť sa skrýva. Potom, čo sa kura namočí do silného chlórového kúpeľa, aby ho dezinfikovalo, potom sa naplní slanou vodou, aby sa skryla chlórová chuť. Ošetrenie slanou vodou nielenže zakryje chemikálie, ale tiež urobí kura väčšie a ťažšie, čo znamená, že zaplatíte viac za kura, ktoré bolo chemicky ošetrené. Možno by bolo načase prejsť na organickú výživu.
Zmrzlina
Nabudúce si doprajte kopcovitý kornútok vanilkovej zmrzlinyMôžete jesť dávku prísady piperonal. Piperonal, syntetická aróma používaná ako lacnejšia náhrada za skutočnú vanilku, sa nachádza aj v zabíjačke vší.
Vylomte výrobník zmrzliny a vyskúšajte a domáca verzia >>
Chlieb
Bromičnan draselný je chemická látka používaná v chlebea bol zakázaný na miestach, ako je Kanada a Spojené kráľovstvo, po tom, ako ho agentúra EPA označila za karcinogén. FDA však jeho použitie schválil a naďalej sa nachádza v chlebe a pečive USA Ďalšia zložka, azodikarbonamid, používaná v buchtách a šiškách, sa nachádza aj v plastoch, gume a pena.
Pečte chlieb bez chemikálií doma s tieto recepty >>
Lepšie alternatívy
Aby ste sa vyhli potravinám s prísadami a chemikáliami, Lekári program navrhuje nákup výrobkov s menším počtom prísad, ktoré neobsahujú slová, ktoré nemôžete vysloviť. Vyhnúť sa umelým arómam a farbivám je tiež krok správnym smerom. Napriek tomu, že vyššia cena biopotravín môže nakupujúcich odradiť, organické mäso a hydina sú dobrým miestom na investovanie peňazí navyše. A samozrejme, ak máte luxus času, príprava jedál úplne od nuly vám zaistí, že budete presne vedieť, čo do vášho jedla patrí.
V pondelok sledujte ďalšie užitočné tipy a informácie.
Ďalšie novinky o jedle
A burger zo skúmavky?
Chystáte sa do Vegas? Dávajte si pozor na vodu!
Štúdia spája diétnu sódu s mozgovými príhodami, infarktom
