Niet pochýb o tom, že leto je večierkom. Niekoľko priateľov sa zastaví a skôr, ako sa spamätáte, hráte hostesku. Tieto občerstvenie je rýchle bez obetovania chuti.
Nikto nechce tráviť letné dni prípravou večierkov, a preto je dobré vedieť si niečo chutné a osviežujúce recepty na občerstvenie ktoré vyžadujú malý čas na prípravu. Tu je niekoľko kreatívnych spôsobov, ako kŕmiť hostí za behu.
Popcorn zo slanej limetky
Slúži 10
Popcorn z varnej dosky je nostalgická pochúťka, ktorá je vždy hitom. Vápenný zips v tejto verzii je ideálny na letnú zábavu.
Zloženie:
- 4 lyžice masla, rozdelené na použitie
- 2/3 šálky praskajúcich kukuričných zŕn
- Šťava z 1 limetky
- Kôra z 2 limetiek
- 1 lyžica soli
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni rozpustíme 2 lyžice masla. Pridajte niekoľko kukuričných jadier a prikryte pokrievkou. Akonáhle začnú puknúť, pridajte zvyšné jadrá, vráťte viečko a párkrát potraste hrncom dopredu a dozadu, aby sa jadrá rovnomerne rozložili a natreli maslom. Keď pukanie začne spomaľovať, vysypte kukuricu do veľkej misy, aby trochu vychladla.
- V malej panvici rozpustíme zvyšné 2 lyžice masla. Vyberte panvicu z ohňa a vmiešajte limetovú šťavu, limetovú kôru a soľ.
- Maslo-limetkovou zmesou zalejeme tenkým pokvapkaním pukance, pomocou lyžice pukance neustále miešame, aby sa rovnomerne obalili. Podávajte ihneď.
Smoothie z tropických čučoriedok
Servíruje 2 (podľa potreby znásobte)
Smoothies sú perfektné cestovné za teplého počasia a ich výroba je prakticky nenáročná. Tento si vyžaduje kokosové mlieko na tropický nádych.
Zloženie:
- 1/2 šálky ľadu
- 1/2 šálky kokosového mlieka
- 1 šálka mrazených čučoriedok
- 1 pomaranč, ošúpaný
Pokyny:
- Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte do hladka. Podávajte ihneď.
Vodový melón, feta a mätový šalát
Slúži 10
Tieto tri zložky sú chutnou párty - sladkou, slanou a povzbudzujúcou!
Zloženie:
- 1 stredný melón
- 2 unce syra feta
- Hrsť mäty, julienned
Pokyny:
- Melón nakrájajte na štvrtiny a potom nakrájajte kôru. Melón nakrájajte na malé kúsky a dajte do veľkej misy alebo na veľký servírovací tanier.
- Rozdrobte fetu a posypte mätu melónom. Ihneď podávajte alebo uložte na hodinu do chladničky pred jedlom.
Šaláty z mletého morčacieho šalátu
Slúži 8
Slané, ale osviežujúce, tieto chrumkavé zábaly vyzerajú ako veľa práce, ale dajú sa dokopy za pár minút.
Zloženie:
- 2 hlávkový šalát Bibb
- Sezamový olej alebo neutrálny olej
- 1 stredne žltá cibuľa, mletá
- Každý štipku soli a korenia
- 1 libra mletého moriaka
- 1/4 šálky sójovej omáčky alebo tamari
- 1 šálka voľne zabalenej bazalky, julienned
Pokyny:
- Opatrne oddeľte jednotlivé listy od hlávkového šalátu. Opláchnite ich pod studenou vodou a odložte na papierovú utierku alebo čistú kuchynskú utierku, aby ste ich vysušili.
- Dno stredne silnej omáčkovej panvice potrite olejom a dajte na stredne vysoké teplo. Akonáhle je olej horúci, pridajte cibuľu a štipku soli a korenia a restujte, kým nie sú priesvitné. Pridajte morku a drevenou lyžicou ju rozdrobte na malé kúsky. Pred miešaním nechajte mäso na jednej strane zhnednúť. Akonáhle je morka zhnednutá, restujte, kým nie je uvarená, asi 5 minút. Pridajte sójovú omáčku a premiešajte. Odstavíme z ohňa a vmiešame polovicu bazalky.
- Mletú morku rozdeľte medzi listy šalátu a pred podávaním ozdobte zvyšnou bazalkou.
Ďalšie nápady na letné občerstvenie
Klasické letné občerstvenie
Letné občerstvenie vhodné pre deti
5 jogurtových príkrmov na leto
