Bolognese z morčacieho a paradajkového krému - SheKnows

Boli sme tam, v utorok večer a nič k jedlu. Ísť na večeru nebolo možné, pretože sme boli príliš unavení. Zostala urobiť iba jedna vec: cestoviny.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve premenila náš obľúbený dip na sendvič a jeho výroba je taká jednoduchá

t

t Mal som malé množstvo rigatoni, malé množstvo škrupín, trochu mletého moriaka a pohár omáčky z paradajkovej bazalky. (Obvykle sa vyhýbam paradajkovej omáčke, ale keďže sme boli na posledných nohách, nehodlal som bojovať s pohodlím.)

Keď som bol tým, kto som, a nemohol som sa uspokojiť s jednoduchosťou jedla, aké bolo.

Prekopal som chladničku a zistil som, že je to jedna z ingrediencií, ktoré posunú toto nudné jedlo v utorok večer na ďalšiu úroveň: nátierka z mäkkého syra Boursin.

t Úprimne neviem, prečo sa o tom predtým neuvažovalo. Keď som do zmesi paradajok a moriaka pridal cesnakovú a bylinkovú nátierku, dodalo to nádychu chuti v jedinej naberačke.

t Užite si to! Len nudné jedlo z utorkového večera, oblečené v tínedžerskom a maličkom kúsku.

t

Zloženie:

t
• 1 tácka mletého moriaka

t

• 1 nádoba cestovinovej omáčky z paradajkovej bazalky

t

• 1/2 šálky nátierky zo syra Boursin

t

• 2 šálky cestovín (akékoľvek)

t

• 2 lyžice olivového oleja

t

• 1/2 žltej cibule, nakrájanej na kocky

t

• 1/2 čajovej lyžičky soli, korenia a cesnakového prášku

t

• 1 hrsť strúhaného parmezánu

Pokyny:

t
1. Pridajte cestoviny do vriacej/osolenej vody a varte do al dente

t

2. Pridajte olivový olej, cibuľu a morku na veľkú panvicu a varte, kým nebude morka dobre hotová

t

3. Pridajte paradajkovú omáčku a syrovú nátierku a nechajte všetko dohromady roztopiť a variť

t

4. Cestoviny al dente nalejte do omáčky a podávajte

t

5. Navrch dajte hrsť nastrúhaného parmezánu