Boli sme tam, v utorok večer a nič k jedlu. Ísť na večeru nebolo možné, pretože sme boli príliš unavení. Zostala urobiť iba jedna vec: cestoviny.
t
t Mal som malé množstvo rigatoni, malé množstvo škrupín, trochu mletého moriaka a pohár omáčky z paradajkovej bazalky. (Obvykle sa vyhýbam paradajkovej omáčke, ale keďže sme boli na posledných nohách, nehodlal som bojovať s pohodlím.)
Keď som bol tým, kto som, a nemohol som sa uspokojiť s jednoduchosťou jedla, aké bolo.
Prekopal som chladničku a zistil som, že je to jedna z ingrediencií, ktoré posunú toto nudné jedlo v utorok večer na ďalšiu úroveň: nátierka z mäkkého syra Boursin.
t Úprimne neviem, prečo sa o tom predtým neuvažovalo. Keď som do zmesi paradajok a moriaka pridal cesnakovú a bylinkovú nátierku, dodalo to nádychu chuti v jedinej naberačke.
t Užite si to! Len nudné jedlo z utorkového večera, oblečené v tínedžerskom a maličkom kúsku.
t
Zloženie:
-
t
- 1 tácka mletého moriaka
- 1 nádoba cestovinovej omáčky z paradajkovej bazalky
- 1/2 šálky nátierky zo syra Boursin
- 2 šálky cestovín (akékoľvek)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 žltej cibule, nakrájanej na kocky
- 1/2 čajovej lyžičky soli, korenia a cesnakového prášku
- 1 hrsť strúhaného parmezánu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Pridajte cestoviny do vriacej/osolenej vody a varte do al dente
- Pridajte olivový olej, cibuľu a morku na veľkú panvicu a varte, kým nebude morka dobre hotová
- Pridajte paradajkovú omáčku a syrovú nátierku a nechajte všetko dohromady roztopiť a variť
- Cestoviny al dente nalejte do omáčky a podávajte
- Navrch dajte hrsť nastrúhaného parmezánu
t
t
t
t
