Všetci sme zažili „paniku z jedálneho lístka“ - tento jav, keď si sadnete do reštaurácie, ste okamžite ohromení všetkými možnosti, neschopnosť prísť na to, čo je dobré, a potom len vymazať prvú vec, na ktorú myslíte, keď príde server. od. Je to skutočná porucha a my sme tu, aby sme vám pomohli. Pretože sme tu v Ona vie milujem ťa a vieš, že si zaslúžiš len to najlepšie.
Viac:10 vecí, ktoré si musíte kúpiť od Aldi
Tento týždeň sme na návšteve P.F. Chang's, Obľúbená americká reťazová reštaurácia inšpirovaná Áziou (vážne-majú cenu Zagat a všetko). Nedávno zaviedli celoštátne politiku „Farm to Wok“, čo znamená, že až 22 percent ich produkcie pochádza z 500 míľ alebo menej do konkrétnej reštaurácie. (Percentá sa líšia v závislosti od polohy reštaurácie, sezónnosti a blízkosti fariem.) Celá ich ryža sa pestuje v USA. boli voči tomuto tvrdeniu spočiatku skeptickí-od farmy k stolu je nadužívané módne slovo a logicky sa zdá nemožné mať reťaz s
Ale prekvapili nás! Návšteva jedného z ich miest odhalila, že každý deň dostávajú čerstvú zeleninu menšie množstvo, čo znamená, že jedlo, ktoré vám podávajú, nesedí v chladiarenskom sklade dni. Jedna mraznička v objekte je zhruba taká veľká ako domáca chladnička, čo znamená, že v ten deň sa tam vyrobilo takmer všetko, čo jete.
Tu je teda to, čo sa nám pri našej nedávnej návšteve P.F. Chang's.
Viac: Čo kúpiť v ázijskom obchode s potravinami
Halušky
Je pozoruhodné, že tieto sú vyrobené ručne každé ráno dobrými kuchármi v P.F. Chang's. Vyrástol som medzi dvoma čínskymi mestami v Brooklyne a väčšina tamojších reštaurácií to nerobí-kupujú mrazené. Krevetové a bravčové knedle boli úplne chutné a stávka na istotu poteší každého pri stole.
Šalátové zábaly
Urobil som niekoľko neformálnych prieskumov ohľadom najlepšieho jedla v P.F. Chang's a jednomyseľným víťazom boli šalátové zábaly. Myslím tým jednomyseľne-každý jeden človek, ktorého som sa opýtal, si to vybral ako svoju objednávku. Rozhodne sa do niečoho pustili.
Tacos z homárov a kreviet na ulici
Homár je jedným z tých potravín, ktoré je tak ľahké pokaziť, čo je úplne tragické, pretože to stojí dosť peňazí a nikto by nemal lúštiť veľké peniaze za suché, žuvacie morské plody. Je pozoruhodné, že tu kuchári priklincovali. Sukulentné a sladké, získalo päťhviezdičkové hodnotenie od môjho 9-ročného syna, ktorý je odborníkom na homáre v tejto rodine. Nepodceňujte ho kvôli jeho veku - vyberavé deti sú najlepšími kritikmi štyroch alebo piatich veci, ktoré skutočne zjedia, a nejako som skončil s vyberavým jedákom so šampanským a kaviárom chutí.
Vyprážané zelené fazuľky
Mnoho reštaurácií ponúka podobné výrobky - vezmite si obyčajnú zeleninu a urobte všetko pre to, aby to pre vás nebolo strašné. Nie som oklamaný, ale ani ma to nezaujíma. Sú to úžasné a ešte lepšie, keď ich ponoríte do ich hlúpo návykovej „šťavnatej omáčky“ (ktorá sa mieša s trochou Srirachy, takže robí veci extra nezbednými).
Viac:Ázijské ovocie a zeleninu poznať a milovať
Krevety dynamit
Sú to vyprážané krevety premiešané s ich chutnou omáčkou-názov, ktorý úplne podčiarkuje jeho príťažlivosť na úrovni prasklín. Každý, kto prišiel s týmto jedlom v sídle spoločnosti, by mal získať najväčší a najtučnejší prírastok v histórii spoločnosti.
Vaječná polievka
Toto je možno prvýkrát, čo ma neohúrila miskou polievky z vaječných kvapiek. Váš priemerný odberový kus vám naservíruje presolenú misku vývaru so slabou chemickou pachuťou a tento neporiadok nezachráni žiadne množstvo baleného korenia. P.F. Changova verzia je hladká a zamatová, vyrobená z kuracieho vývaru pripraveného doma bez žiadnej z príchutí, ktorú zvyčajne dodáva práškový základ z kuracieho bujónu. Nepotrebovali sme ani pridať jednu kvapku sójovej omáčky - bolo to perfektné tak, ako to bolo.
Singapurské pouličné rezance
V žiadnom prípade to nie je autentická verzia tejto špeciality z juhovýchodnej Ázie, ale veľmi solídny pohľad na zábavnú zábavu amerikanizovaného Singapuru. Aj keď bol tento pokrm dobrý pri stole, na druhý deň ráno pri chlade z chladničky skutočne zažiaril. Nechovajte sa, ako by ste to nerobili aj s čínskymi zvyškami. Je to veľmi dôležitý štandard pri určovaní excelentnosti vytiahnutého jedla.
Rezance a krevety s dlhým životom
Prekvapivo pre mňa, najlepšia vec, ktorú som vyskúšal v P.F. Chang’s bolo prílohou k Long Life Noodles. Veľmi jednoduchá príprava vaječných rezancov s nádychom omáčky a cibuľky bola v svojej jednoduchosti do istej miery brilantná. Pokojne by som to mohol jesť sám ako predkrm, ale ak hľadáte trochu viac chuti, dajte si verziu s vyprážanými krevetami.
Banánové jarné závitky
Je to klasika, ktorá ma nikdy nesklame. Banány vyprážané v obaloch z jarných rolád sa stanú pudingovými a pozoruhodne sladkými, pričom sotva vyžadujú sprievodnú karamelovú omáčku alebo obrovskú naberačku zmrzliny. Samozrejme, ani jednu z týchto vecí by som neodmietol, pretože som neprišiel do P.F. Changa robiť zodpovedné rozhodnutia.
Krátky koláč Berry Ginger
V ponuke dezertov je viac lákavých možností - na fotografiu Veľkého múru je ťažké sa pozerať Čokoláda a nechcete si objednať dosku - ale najlepšia vec v ponuke je nepochybne Berry Ginger Koláč. Sladké z koláča, pikantné z lesných plodov, šťavnaté zo šľahačky a pikantné na dotyk zázvor, tento jemný kus cukrárskeho inžinierstva má všetko, čo by ste chceli, aby ste si mohli jedlo poriadne dopriať Poznámka.
