Teplé, korenisté a aromatické, toto výdatné zemiakové jedlo je dokonalým zimným jedlom, keď potrebujete chutné a chutné jedlo.

Teplé, korenisté a aromatické, toto výdatné zemiakové jedlo je dokonalým zimným jedlom, keď potrebujete chutné a chutné jedlo.
Teplé, korenisté a aromatické, toto výdatné zemiakové jedlo je dokonalým zimným jedlom, keď potrebujete chutné a chutné jedlo.

Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu

Kari zemiaky

Slúži 6

Zloženie:

t
• 4 pečené zemiaky, nakrájané na kocky

t

• 2 lyžice hroznového oleja

t

• 1 cibuľa, nakrájaná na kocky

t

• 3 strúčiky cesnaku, mleté

t

• 1 lyžica mletého koreňa zázvoru

t

• 2 čajové lyžičky mletého kmínu

t

• 1 lyžica kari prášku

t

• 1 lyžica garam masala

t

• 1 lyžička soli

t

• Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

t

• 1 (15-unca) môže na ohni opražiť na kocky nakrájané paradajky

t

• 1 (14 uncí) plechovky kokosového mlieka

t

• Mletý čerstvý koriander

Pokyny:

t
1. Zemiaky vložte do veľkého hrnca so slanou vodou.

t

2. Na silnom ohni privedieme k varu, znížime teplotu na stredne nízku, prikryjeme a dusíme do mäkka.

t

3. Nalejte do cedníka, aby scedila a odložte bokom.

t

4. Medzitým vo veľkej panvici rozohrejeme olej na strednom ohni.

t

5. Pridajte cibuľu a za častého miešania varte, kým cibuľa nie je priesvitná, asi 5 minút.

t

6. Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.

t

7. Posypeme kmínom, kari, garam masala, soľou a korením. Varte za častého miešania 2 minúty.

t

8. Pridajte zemiaky, paradajky a kokosové mlieko. Dusíme 5 minút, občas premiešame.

t

9. Podávame horúce ozdobené koriandrom.

Chutnejšie recepty na vegánsku večeru!