Tu je cestovinový zeleninový šalát, ktorý je možné pripraviť v jednom hrnci a podávať s čerstvým limetkovým dresingom. Výroba tohto jedla vhodného na piknik trvá niekoľko minút.
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
![Jednoduché cestoviny z jedného hrnca a zeleninového šalátu s limetkovou vinaigretou](/f/4823953a72ad1e701e030b2e39f9d13b.jpeg)
Tento cestovinový a zeleninový šalát je neuveriteľne jednoduchý a je obložený čerstvým limetkovým vinaigretom, ktorý je ľahký, šťavnatý a sladký.
![Jednoduché cestoviny z jedného hrnca a zeleninového šalátu s limetkovou vinaigretou](/f/89c04b8e62f8a8a7b87e0362159eeff1.jpeg)
Recept na cestoviny a zeleninový šalát v jednom hrnci s limetkovou vinaigretou
Slúži 4
Zloženie:
Na šalát
- 2 šálky škrupinových cestovín (merané suché)
- 1 šálka mrazenej kukurice
- 1 šálka čiernej fazule, scedená a opláchnutá
- 3/4 šálky rôznych sladkých paprík (niekoľko miniatúrnych alebo 1 veľkých), nakrájaných
- 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
- 1/4 šálky červenej cibule (voliteľné), jemne nakrájanej
- 1/4 šálky zabaleného koriandra (asi 1/3 zväzku), nakrájaného nadrobno
- 3 prúžky uvarenej slaniny alebo slaniny
- Strúhaný syr colby jack na polevu (voliteľné)
Na obliekanie
- 1/2 čajovej lyžičky limetkovej kôry
- 3 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice ryžového octu
- 1 polievková lyžica medu
- 1/2 lyžičky soli
- Málo 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice (nepoužívajte bežnú horčicu)
Pokyny:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale. Pridajte mrazenú kukuricu asi 1 až 2 minúty pred cestovinami.
- Cestoviny scedíme a opláchneme studenou vodou.
- V hrnci zmiešajte zmes cestovín a kukurice, čierne fazule, papriku, cherry paradajky, cibuľu a koriander.
- Do uzatvárateľnej nádoby pridajte všetky prísady na dresing. Pretrepte, kým sa nespoja. Dresingom zalejeme cestoviny a zeleninu. Miešajte, aby sa spojili. (Možno nebudete chcieť použiť celý dresing, tak ho pomaly prilejte.)
- Uvarenú slaninu alebo slaninu nakrájajte na šalát a nalejte nastrúhaný syr colby jack, ak ho používate.
- Užívajte si ihneď.
Ďalšie recepty na šaláty
Kapustový šalát s citrónovou vinaigretou Meyer
Šalát z jahodovej bazalky a quinoa so šampanským vinaigrette
Quinoa a brusnicový šalát s paradajkovým vinaigrettom