Technicky sa jedná o cestovinový šalát (orzo je druh malých cestovín, ktoré trochu pripomínajú ryžu), ale je to zábavnejšie ako obvykle. Vhoďte tieto malé cestoviny s cícerom, brokolicou, syrom feta a citrónovou vinaigretou pre krásnu, čerstvú chuť a plnku.
Zmeňte svoj štandardný letný cestovinový šalát a vyskúšajte tento, ktorý obsahuje cícer a malé orzo cestoviny. Uvidíte, že je to sýte a jeho príprava je skutočne jednoduchá. Je to ideálne jedlo na bezmäsitý pondelok alebo ktorýkoľvek deň v týždni.
Orzo vyzerá trochu ako ryža, ale je to skutočne druh drobných cestovín. Citrónový dresing, žiarivá brokolica a jemne slaný syr feta dodávajú vynikajúcu chuť štandardnému pikniku alebo večierku, ktoré sú perfektné v letnej sezóne.
Orzo šalát s brokolicou, cícerom a feta receptom
Dajte dohromady tento jednoduchý cestovinový šalát, ktorý sa perfektne hodí na akékoľvek stretnutie. Žiadne ťažké obliekanie na báze majonézy. Len veľká chuť vďaka ľahkému vinaigretu a skvelým doplnkom!
Podáva sa 4-6
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 3-1/2 lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, plus na ozdobu
- 2 šálky vareného orza
- 1-1/2 šálky ružičiek brokolice, podusené
- 1 (15 uncí) môže cícer, scedený a opláchnutý
- 3 unce rozpadnutej fety a navyše na ozdobu
Pokyny:
- Zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, cesnak, soľ a 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia. Metla na kombinovanie. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
- Nechajte orzo dosiahnuť izbovú teplotu. Vo veľkej mise zmiešajte orzo s brokolicou, cícerom a fetou. Hodiť kombinovať.
- Šľaháme a vinaigrettom zalejeme šalát. Hodiť kabát.
- Ozdobte šalát extra drobkami fety a trochou mletého čierneho korenia.
- Podávajte pri izbovej teplote alebo chladené.
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Chladené tortellini, paradajkový a melónový šalát s vinaigretom z citrónu a mäty
Orechové a špenátové hamburgery s paradajkovo-mangovým chutney
Krabí koláče s ľahkou rémoulade
