Ak máte radi Buffalo omáčku, tieto kuracie mäsové guľky sú pre vás!
Horúce veci!
Ak máte radi Buffalo omáčku, tieto kuracie mäsové guľky sú pre vás!
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Či už tieto pikantné kuracie mäsové gule podáte chlapcom v deň hry alebo na elegantnej koktailovej párty, dlho nevydržia.
Buffalo kuracie mäsové guľky recept
Získa 50 mäsových guličiek
Zloženie:
Na fašírky:
- 2 kilá mletého kura
- 2 zelené cibule, nakrájané
- 2 stonky zeleru, nadrobno nakrájané
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/2 šálky Frankovej červenej horúcej omáčky
- 1/2 šálky modrého syra sa drobí
- 3 čajové lyžičky dresingovej zmesi zo suchého ranča
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 vajce
- 1 šálka strúhanky
- Rastlinný olej na vyprážanie
Na omáčku:
- 1 šálka Frankovej červenej horúcej omáčky
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 3 čajové lyžičky hnedého cukru
- 1-1/2 čajové lyžičky octu z červeného vína
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
Pokyny:
- Veľký plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
- Mleté kura, zelenú cibuľu, zeler, cesnak, pálivú omáčku, nivu, dresingovú omáčku, soľ, kajenské korenie a vajíčko zmiešajte vo veľkej mise. Pridajte strúhanku, 1/4 šálky naraz, kým zmes nebude dobre držať pohromade.
- Z kuracej zmesi vytvarujte 1 palcové gule a dajte na plech. Dajte do chladničky na 30 minút.
- Kým fašírky chladnú, v malom hrnci na miernom ohni rozšľahajte všetky prísady do omáčky. Občas premiešame, kým sa nerozvarí. Omáčku nechajte dusiť asi 5 minút a potom vyberte z ohňa. Omáčka v stoji mierne zhustne.
- Vyberte mäsové guľky z chladničky. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Pridajte asi 1/2 palca oleja. Akonáhle sú horúce, pridajte jednu vrstvu fašírok a varte asi 4 minúty, potom otočte a varte ďalšie 4 minúty, alebo kým nie sú zhnednuté a uvarené. Scedíme na papierové utierky a zopakujeme so zvyškom fašírok.
- Preneste omáčku do veľkej misy. Pridajte mäsové guľky po častiach a premiešajte, aby ste ich obalili v omáčke. Podávame teplé.
Viac dennej chuti
Jednoduché grilovacie kuracie posúvače
Datle obalené v slanine, plnené syrom
Pečené zemiakové placky s talianskou zálievkou
