Veggie palacinky
Robí 4 obedy
Fritte sú ideálne, pretože ich možno naskladať do plastovej nádoby, potom zahriať v práci alebo jesť studené. Ak ste organizovaní, zabaľte malú prílohu sladkej chilli omáčky do malého kontajnera.
Zloženie:
- 2 zemiaky, ošúpané
- 2 mrkvy, olúpané
- 2 cukety
- 1/2 šálky múky na kyprenie
- 3 vajcia
- 125 gramov plechovky kukuričných zŕn
- Soľ, podľa chuti
Metóda:
- Zemiaky, mrkvu a cuketu nastrúhame.
- Z troch vajec oddelíme žĺtky a bielky.
- Do veľkej misky dajte žĺtky a pridajte nakrájanú zeleninu, múku a scedené kukuričné zrná. Zmes premiešajte a podľa potreby pridajte soľ.
- V oddelenej nádobe vyšľahajte bielky, kým nevzniknú tuhé špičky, a potom primiešajte do zeleninovej zmesi.
- Na panvici rozpálime trochu oleja a pridáme niekoľko veľkých lyžíc zmesi, aby vznikli karbonátky. Môžete ich urobiť tak veľké alebo malé, ako chcete. Varte asi päť minút z každej strany alebo do zlatista a dovarte.
Lososový sendvič
Losos je vždy skvelá voľba na obed; je to super zdravé, chutné a dá sa ľahko natrieskať na sendvič. Magická kombinácia lososa a smotanového syra vám dodá všetku potrebnú energiu na popoludnie.
Zloženie:
- Chlieb - vyskúšajte pumpernickel, raž, focaccia alebo dokonca bagel
- Smotanový syr so zníženým obsahom tuku
- Šalát
- Paradajka
- Údený losos
- Paprika, podľa chuti
Metóda:
- Krémový syr rozotrieme na vami zvolený chlieb.
- Navrstvíme na umyté listy šalátu, plátky paradajky a pár plátkov alebo plechovku údeného lososa.
- Podľa chuti dochutíme korením.
Tekvicová polievka
Robí 6 obedov
Polievka je skvelá na pracovné obedy, pretože si ju môžete pripraviť vo veľkom, zamraziť po častiach na obed a vziať si ju každé ráno pred odchodom z domu. Je tiež ľahké jesť, ak ste pripútaní k stolu. Pridanie krému do tohto receptu znamená, že môže byť vyhradené na pochúťku na konci týždňa.
Zloženie:
- 750 gramov tekvice
- 250 gramov zemiakov
- 2 cibule
- 3 kocky kuracieho vývaru
- 3 šálky vody
- 250 mililitrov zahusteného krému
- Soľ a korenie, podľa chuti
Metóda:
- Tekvicu a zemiaky nakrájajte na menšie kúsky, aby sa uvarili rýchlejšie. Cibuľu nakrájame na kocky.
- Všetko okrem krému hodíme do veľkého hrnca a dusíme na strednom ohni, kým zemiaky a tekvica nie sú mäkké. Sledujte hladinu vody a v prípade potreby ju pridajte.
- Zmes spracujte v kuchynskom robote alebo tyčovým mixérom do hladka.
- Pridajte toľko smotany, koľko chcete, a dochuťte soľou a korením. Poriadne premiešajte a po zvyšok týždňa ho zabaľte do jednotlivých porcií.
Občerstvenie
Ak dostanete obedíky pred alebo po obede, uspokojte svoje chute týmito zdravými nápadmi na desiatu:
- Sušené ovocie a orechy.
- Čerstvé ovocie.
- Porcelánové jogurtové kade.
- Tuniak na krekroch.
- Mrkvové tyčinky a hummus.
ďalšie rýchle a jednoduché recepty
Jednoduché a rýchle kuracie recepty
Rýchle a jednoduché jedlo z pesto cestovín
30-minútové kastróly
