Každý, Kylie Jenner sa práve podelila o svoj recept na ramen cez Snapchat. Musím povedať, že to bolo pre mňa veľkým prekvapením, keď som sa dozvedel, že jedáva nezdravé jedlá ako my ostatní. Možno som si podvedome predstavoval, že jej nezdravé jedlo je vrece organických, na vzduchu vysypaných zemiakových lupienkov. Ale nudle ramen? Vyfarbi ma šokovane, ľudia! Jej umelo naberané pery sa dotýkajú nielen slanej dobroty ramen, ale má na to aj svoj špeciálny recept.
Ste na to pripravení? Recept Kylieho ramen má maslo, cesnakový prášok a to, čo vyzerá ako miešané vajíčko.
Zďaleka nie je odo mňa kontrolovať niekoho nápad na skvelé odpadkové jedlo (dobre, nie je to odo mňa vôbec ďaleko), ale č. Základné ramenové rezance nemôžete vylepšiť ešte základnejšími prísadami. Maslo je v podstate soľnou prísadou. Pridanie masla do ramena iba zvýši úroveň sodíka na infarkt namiesto toho, aby prinieslo doplnkovú chuť. Balíček „dochucovadla“ už obsahuje cesnakový prášok. Kylie by sa mohol páčiť jej ramen na cesnakovej strane. Najrešpektovanejším doplnkom jej ramena je vajíčko, aj keď si nie som istý, či je to miešané vajíčko.
Ak chce Kylie skutočne urobiť gurmánske odpadkové jedlo, mám niekoľko pravidiel a odporúčaní.
Po prvé, cieľom jedla ramen je variť bez skutočného varenia. Takže žiadne dusené bravčové brucho alebo kimchee ako váš obľúbený ramen nakupujú na ulici. Ak sa chystáte rozbiť balíček Top Ramen, rešpektujte aspoň žáner „jedla“, s ktorým pracujete. Odhodlajte sa k umeniu lenivosti napoly.
Ak musíte pridať korenie, použite aspoň ázijské. Tip na pár kvapiek omáčky Sriracha a ochutnajte. Môžete pridať yakisobu alebo sójovú omáčku, ale ak áno, uľahčím vloženie celého balíka dochucovadla so soľou do polievky. Mrholenie opečeného sezamového oleja robí s baleným ramenom tiež zázraky.
Skutočným tajomstvom gurmánskeho Top Ramenu je zelenina nemusíte variť. Varoval by som vás, aby ste používali tie, ktoré v mikrovlnnom ohni ľahko vädnú, pokiaľ nechcete chrumkať mrkvu svojimi rezancami. Hodí sa do polovice vrecka vopred umytého baby špenátu. Nasekajte úhor. Niekedy, ak mám po ruke čerstvé bylinky a preferujem vietnamský typ pho, pridám niekoľko listov bazalky. Nie každý je fanúšikom koriandra, ale bolo známe, že ho konzumujem aj so svojim zabaleným ramenom. Cítite sa dobrodružne? Choďte na ružičkový kel.
Viac:17 receptov na ramen, ktoré neobsahujú balíčky tajomného prášku
Ak sa pokúšate urobiť z ramena „seriózne“ jedlo s trochou chuti, urobí to takmer každý predvarený proteín. Pridajte k baleným rezancom zvyšné grilované kura, bravčové, hovädzie alebo krevety a môžete sa skutočne nasýtiť. Na balíku korenia, s ktorým ho spárujete, nezáleží. (Upozornenie na spoiler: Ramen s príchuťou „kreviet“ v skutočnosti nechutí ako morské plody.) Nie ste jedák mäsa? Tradičné reštaurácie ramen často pridávajú do vývaru rozpolené vajíčko uvarené alebo pošírované na polovicu. Ak sa chcete venovať skutočnému vareniu, vajíčko stojí za to.
Jete balený ramen? Myslíte si, že recept Kylie Jennerovej na maslo, cesnakový prášok a vaječný ramen je základný alebo odvážny? Neodpovedaj na to. Len robte lepšie, nie maslo!
Príbehy, na ktorých vám záleží, dodávané denne.
