Jablko denne skutočne drží lekára bokom. Prírodné občerstvenie nabité rozpustnou vlákninou, draslíkom a vitamínom C sa dá premeniť na lahodný dezert na stred týždňa.
Jablká, ktoré sa môžu pochváliť priaznivými účinkami na zdravie a sú dostupné vo vašom miestnom obchode s ovocím alebo supermarkete, sú ideálne ako dezert bez viny. Naložte do košíka a riaďte sa týmito jednoduchými (ale chutnými) receptami.
Výhody jabĺk
Verí sa, že jablká nielen pomáhajú chrániť ženy po menopauze pred osteoporózou, ale údajne tiež znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú pri chudnutí. Štúdia na Cornell University poukázala aj na ich schopnosti bojovať s rakovinou. Potkany, ktoré jedli jablko denne, znížili riziko rakoviny prsníka o 17 percent, zatiaľ čo tie, ktoré jedli tri denne znížili riziko o 39 percent a tí, ktorí jedli šesť denne, znížili riziko o 44 percent. Rozhodne nejaké zamyslenie!
Jablko a bobule sa rozpadajú
Slúži 6
Horúca jablková drvina čerstvá z rúry je ideálna na chladný jesenný deň. Podávame so zmrzlinou, smotanou alebo krémom a jeme teplé.
Zloženie:
- 6 zlatých lahodných jabĺk, olúpaných, zbavených jadierok a nakrájaných na osem koliesok
- 1 ½ lyžice kryštálového cukru
- 1 šálka múky
- 1 šálka hnedého cukru
- ½ čajovej lyžičky škorice
- 100 gramov masla, chladeného a nakrájaného na kocky
- 200 gramov miešaných bobúľ
- ¼ šálky vločkových mandlí
Metóda:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
- Vložte kúsky jablka do panvice s malým množstvom vody a práškovým cukrom. Varíme, kým ovocie nie je mäkké.
- Medzitým zmiešajte múku, hnedý cukor, škoricu a maslo.
- Uvarené jablká a bobule hodíme do vymastenej zapekacej misy a zalejeme drobivou zmesou. Navrch posypeme vločkové mandle.
- Pečte v rúre asi pol hodiny alebo kým vrch drobenky nebude zlatistý.
Pečené jablká so sultánkami
Slúži 4
Tento dezert je taký zdravý, že sa k nemu môžete vracať aj naďalej. Pečené jablká sú skvelé aj nasledujúce ráno - ak sa vám podarí zachrániť jedno pred hostinami! Podávame teplé s kopčekom smotany alebo jogurtu.
Zloženie:
- 4 veľké jablká
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky sultánov
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 lyžica masla
Metóda:
- Jablká umyjeme a vykôstkujeme, potom naberieme na vrchu a nožom urobíme okolo stredu jablka zárez.
- Vložte ich všetky do veľkej, plytkej zapekacej misy.
- Cukor, sultánky, škoricu, muškátový oriešok a cukor zmiešajte v malej miske.
- Stred každého jablka (kde bolo odstránené jadro) naplňte zmesou cukru a muškátového orieška. Na vrch každého pridajte ½ čajovej lyžičky masla.
- Pridajte toľko vody, aby pokryla dno pekáča a dajte do rúry.
- Odkryté pečieme asi pol hodiny, alebo kým jablká nie sú mäkké. Ak je to potrebné, každú chvíľu podlejte šťavou.
Jablkový a škoricový jogurt
Slúži 4
Vyrobte si vlastnú jogurtovú zmes v niekoľkých jednoduchých krokoch. Chutné a zdravý!
Zloženie:
- 4 jablká, ošúpané a nakrájané na kocky
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička škorice
- 500 g hladkého jogurtu
Metóda:
- Vložte jablká, cukor, škoricu a niekoľko lyžičiek vody do veľkého hrnca a duste na miernom ohni niekoľko minút alebo dovtedy, kým ovocie nezmäkne.
- Odstráňte z tepla a nalejte lyžicu jablčnej zmesi na dno sklenenej misky alebo pohára. Vrch nakvapkajte jogurt a ihneď podávajte.
Letné dezerty
Skvelé recepty na letné mango
Ako vyrobiť melónovú margaritu na zalievanie úst
