Nedeľná večera: Žaluďová tekvica s divokou ryžou - SheKnows

Vyskúšajte jednoduché, sezónne jedlo na nedeľnú večeru, ktoré má vynikajúcu chuť a vizuálnu príťažlivosť. Tekvica zo žaluďa s divokou ryžou je ľahké jedlo, ktoré si môžete dať dohromady ako sezónnu pochúťku!

Súvisiaci príbeh. Vyrobte si panvové fašírky s rýchlou domácou marinarou na ľahké talianske hody

Choďte s jedlom, ktoré je v sezóne! Má najlepšiu chuť a môže vám tiež poskytnúť príležitosť vyskúšať nové recepty. Squash zo žaluďa ponúka perfektnú príležitosť vyskúšať si zeleninu v zimnom počasí. Je ľahké ho pripraviť, a to je len jeden z dôvodov, prečo ho vyskúšať na nedeľnú večeru. Tiež sa vám bude páčiť prezentácia tohto jedla!

Tekvica zo žaluďa s divokou ryžou

Slúži 4

Zloženie:

• 2 žaluďové tekvice, umyté
• 2 šálky varenej divokej ryže
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 šalotka, mletá
• 1/2 šálky sušených brusníc
• 1/2 šálky opražených vlašských orechov, nasekaných
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej šalvie
• 2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
• 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky na dochutenie patizónu
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a 1/4 čajovej lyžičky na dochutenie patizónu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F.
2. Nakrájané tekvice na polovicu, pozdĺžne. Vyberte semená a vláknitú dužinu a vyhoďte ich.
3. Vnútro tekvice pokvapkáme 1 lyžicou olivového oleja a ochutíme 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia.
4. Tekvicu poukladajte na plech, rezom nadol, a pri prepichnutí vidličkou pečte asi 30-40 minút alebo do mäkka.
5. Medzitým uvarte divokú ryžu a dajte bokom.
6. Na veľkej panvici rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni. Keď je horúci, pridajte šalotku a cesnak, soľ, korenie a šalviu a dobre premiešajte.
7. Pridajte ryžu do zmesi so šalotkou, aby sa zahriala, spolu s vlašskými orechmi a brusnicami. Dobre premiešajte a odstráňte z ohňa.
8. Keď sú tekvice upečené, dajte ich na tanier rezanou stranou nahor a každú polovicu naplňte ryžovou zmesou. Na boku budete mať ryžu navyše.
9. Podávame teplé.

Sezónna zimná zelenina robí skvelé jedlo!

Ďalšie recepty na nedeľnú večeru

Cestoviny s ružičkovou kapustou
Cestoviny so zeleninou
Sladké zemiakové rozmarínové sušienky