Domáce praclíky, ktoré sú úplne zlaté a skvelé na namáčanie - SheKnows

instagram viewer

Niektoré z mojich prvých kuchynských spomienok sú na mňa a moju matku, ako spolu pečieme. Pečenie niečoho ako praclíkov je úžasný spôsob, ako zapojiť deti do kuchyne; je tu úloha pre takmer každého.

darčeky pre neplodnosť nedávajú
Súvisiaci príbeh. Dobre určené darčeky, ktoré by ste nemali dať niekomu, kto sa zaoberá neplodnosťou

t

t Mladšie deti môžu do nádoby na miešanie pridávať odmerané prísady, zatiaľ čo staršie môžu pomáhať s meraním a miesením. A samozrejme každého bude baviť vyvaľovať cesto a krútiť ho do tvaroviek praclíkov.

t

t Tieto praclíky sú veľmi jednoduché na prípravu a pečú sa dokonale so žuvacou zlatou kôrkou a nadýchaným stredom. Kombinácia viacúčelovej múky a bielej celozrnnej múky, ktorá je miernejšia ako tradičná celozrnná múka, im dodáva tradičnú praclíkovú chuť a textúru. Chutia rovnako ako praclíky, ktoré by ste si kúpili v parku s loptičkami alebo u predajcu na chodníku.

t Praclíky sú vynikajúce samy o sebe, ale o to zábavnejšie sú, keď ich máte do čoho ponoriť. Rančový dip je klasická možnosť, ktorú každý miluje. Rád vyrábam aj javorovú horčicu, ktorá je zábavnou alternatívou k medovo-horčicovej, a namiešam si rýchlu a jednoduchú nátierku zo syra.

click fraud protection

t

t Varenie praclíkov vo vode a sódy bikarbóne sa zdá byť zábavná vec, ale je to kľúč k príprave úžasných praclíkov. Varením sa spustí proces varenia a praclíky sa stanú žuvacou textúrou; sóda bikarbóna mení pH vody a pomáha praclíkom získať tmavohnedú, lesklú kôrku a praclík. Ak tento krok vynecháte, praclíky nebudú toľko zhnednúť a budú mať jemnejšiu textúru podobnú rolke.

Domáce jemné praclíky

Zloženie:

  • 1 šálka teplej vody
  • t

  • 2 lyžice hnedého cukru
  • t

  • 1 balíček aktívnych suchých kvasníc
  • t

  • 1 lyžička soli
  • t

  • 3 šálky univerzálnej múky
  • t

  • 4 lyžice rozpusteného masla
  • t

  • 1 až 1-1/2 šálky bielej celozrnnej múky
  • t

  • 1/2 šálky jedlej sódy
  • t

  • 1 vajíčko, rozšľahané s 1 lyžicou vody
  • t

  • Hrubá morská soľ

Pokyny:

  1. Vo veľkej mise zmiešajte vodu, cukor a droždie. Nechajte sedieť 5 minút; zmes sa stane penovou. Zmiešajte soľ, rozpustené maslo a univerzálnu múku. Vmiešajte 1 šálku celozrnnej bielej múky. (Ak je cesto lepkavé, pridajte ešte 1/2 šálky bielej pšeničnej múky.) Miesite 5 minút, alebo kým nie je cesto hladké. Prikryte igelitom a nechajte odstáť, kým nezdvojnásobí svoj objem, asi 45 minút.
  2. t

  3. Plech vyložte papierom na pečenie a rúru vyhrejte na 450 stupňov F. Naplňte zásobný hrniec vodou a sódou bikarbónou; priveďte do varu.
  4. t

  5. Cesto rozdelíme na 8 kúskov. Každý kus naviňte na lano zhruba tak dlhé, ako je kratší koniec vášho plechu na pečenie; stočiť do tvaru praclíka. Opakujte so zvyšným cestom. (Preclíkové tyčinky môžete vyrobiť aj tak, že cesto rozdelíte na 16 kúskov a každý kus sformujete do 3-4-palcovej guľatiny.)
  6. t

  7. Každý praclík opatrne vložte do vriacej vody. Varte 30 sekúnd. Pomocou drôteného pavúka alebo štrbinovej stierky vyberte z hrnca a položte na plech. Opakujte. (Tento krok by mal urobiť dospelý.)
  8. t

  9. Praclíky potrieme vajíčkom a posypeme hrubou morskou soľou. Pečte 15 minút alebo do tmavohneda. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút odpočívať pred podávaním.

Možnosti dipu:

tRančový ponor: Skombinujte 1 balíček dipu z ranča v Hidden Valley s 1 šálkou kyslej smotany.
Javorová horčica: Zmiešajte 1/2 šálky dijonskej horčice s 2 lyžicami javorového sirupu
Syrová nátierka: Pomocou kuchynského robota alebo stojanového mixéra skombinujte 4 unce smotanového syra so 4 uncami nastrúhaného čedaru, 3 čiarky Worcestershire a niekoľko štipiek horúcej omáčky.

t Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce so spoločnosťami Hidden Valley a SheKnows.