Milujete kuracie mäso, ale neznášate sacharidy a kalórie? Toto kuracie mäso s krustou quinoa je dokonalým riešením.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Meníme obvyklý recept na pečené kura na každý deň pomocou quinoa, superpotraviny balenej v bielkovinách. Táto zdravšia alternatíva strúhanky je rovnako chutná (skúste quinou uvariť v kuracom vývare namiesto vody, aby bola ešte chutnejšia), ale s oveľa vyššou výživovou hodnotou.
Recept na kuracie kôrky s quinoa
Slúži 4
Zloženie:
- 1-1/4 libry kuracích pŕs bez kostí
- 1 šálka varenej quinoa
- 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia
- 1 vajce
- 1/4 šálky múky
- Soľ a korenie
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Na plech na pečenie položte mriežku a hojne postriekajte sprejom na varenie.
- Kuracie prsia ochutíme soľou a korením.
- Vajíčko rozšľaháme v plytkej miske.
- Nalejte múku na tanier
- Uvarenú quinou a talianske korenie skombinujte na inom tanieri.
- Kuracie prsia najskôr obalíme v múke, potom ponoríme do vajíčka a obalíme. Nakoniec zalejeme zmesou quinoa. Položte prsia na vrch roštu. Opakujte so zvyšnými kúskami kuracieho mäsa.
- Pečte 20-25 minút v závislosti od hrúbky kuracieho mäsa.
- Vyberte z rúry, na každý kus posypte parmezánom a vráťte do rúry asi na 30 sekúnd, kým sa neroztopí.
- Vyberte z rúry a podávajte.
Viac receptov na kura
Pečené kuracie prsty so sladkou a pikantnou omáčkou
Ľahké pomarančové kuracie rezance
Kuracie filety z citrónu a oregana
