Namiesto toho, aby ste kura na opekanie posypali soľou a korením, pridajte nejaké kari, aby ste dosiahli úžasnú explóziu chuti.
Viem, že je to môj druhý recept na kura v poradí, ale zostalo mi niekoľko kuracích pŕs a nechcel som, aby prišli nazmar. Ale tentokrát nejdem do Ázie. Rozhodol som sa ísť radšej na Blízky východ. Pozrite sa, v tomto recepte na večeru nie je sója ani zázvor. V skutočnosti existuje len jedna prísada, ktorá toto jedlo prenáša do úplne inej krajiny: kari prášok.
Som veľkým fanúšikom kari. Snažím sa to pridať k čo najväčšiemu počtu vecí... samozrejme, ak je to vhodné. Myslím, kto chce kari vo svojej čokoláde... počkajte chvíľu. Vychádzam z cesty. Ide o to, že kari na kura je úžasný. Sladko-pikantnosť je príchuťou na rozdiel od iných a v závislosti od toho, koľko pridáte, môže dodať ten správny úder inak obyčajnému proteínu. Pridajte teplý cesnak naan a máte jedlo priamo z Blízkeho východu.
Kari pečené kura
Zloženie:
- 1 lyžička olivového oleja
- 4 kuracie prsia
- 2 čajové lyžičky kari prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Olej zohrejte vo veľkej panvici odolnej voči rúre na stredne vysokej teplote. V malej miske zmiešajte karí prášok, soľ a korenie. Kurča vykopeme v kari zmesi a vložíme do panvice kožou nadol. Varte do zhnednutia, asi päť až sedem minút.
- Otočte kura a vložte panvicu do rúry. Restujte, kým nie je kura pripravené, 20-25 minút. Podávame s teplým, naolejovaným maslom.
Ďalšie recepty na Blízkom východe
Baba ghanoush
Fattoush
Jahňacie špízy z Blízkeho východu
