Tento šalát je plný húb, nakladanej červenej cibule, vajíčok uvarených na tvrdo a slaniny. Bude to váš nový šalát na obed alebo večeru.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľa jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Uvariť si šalát na večeru je perfektné riešenie pre rušné večerné jedlo. Často, keď sa vrátime z práce, posledná vec, ktorú chceme urobiť, je uvariť a upratať veľké jedlo.
Šalát z bostonského šalátu s teplou slaninovou vinaigretou
Recept upravený z Smitten Kitchen
Slúži 4 ako predjedlo a 2 ako jedlo
Zloženie:
- 4 unce bostonského šalátu
- 2 veľké huby, tenké plátky
- 1/3 šálky nakladanej červenej cibule
- 1 veľké vajíčko uvarené natvrdo, vychladené, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
- 4 kusy slaniny nakrájanej na hrubšie plátky (asi 4 unce), nakrájané na drobno
- 2 lyžice octu červeného vína
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- 1/2 čajovej lyžičky dijonskej horčice
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- Vložte bostonský šalát do veľkej servírovacej misky.
- Hlávkový šalát posypeme nakrájanými šampiňónmi, červenou cibuľkou a mincami vajíčka uvareného natvrdo.
- Na veľkej panvici opečte kúsky slaniny na stredne vysokej teplote, kým nie sú hnedé a chrumkavé a nerozpustia tuk.
- Dierkovanou lyžicou naberajte slaninu z panvice a pred posypaním šalátu ju krátko rozložte na kus papierovej utierky.
- Z panvice nalejte všetko, okrem 2 polievkových lyžíc horúceho slaninového tuku. Predhrejte na strednom stupni a rýchlo vmiešajte ocot z červeného vína, med a Dijon.
- Zalejeme celým šalátom a okoreníme soľou a korením.
- Jemne premiešajte a podávajte horúce.
Ďalšie recepty na šaláty
Karfiolový šalát s domácou vinaigretou
Výdatné šaláty na večeru
Recepty na teplý šalát
