Je úžasné, koľko môžete pestovať aj v tých najmenších záhradách alebo okenných boxoch - ale čo keď váš byt nemá dvor, požiarny schodisko alebo dokonca vonkajšiu okennú rímsu? Znamená to, že nikdy nemôžete mať luxus zeleniny s nulovým počtom najazdených kilometrov? Nezúfajte - aj vy si môžete vypestovať svoje. A dokonca môžete mať luxus jesť čerstvú domácu zeleninu mimo sezóny. Tu je postup!
Vyberte si najslnečnejšie okno na mieste
Vyberte si najľahšie a najjasnejšie okno v dome alebo byte - zelenina potrebuje dostatok svetla. Pretože svetlo prichádza iba z jednej strany, kvetináče bude potrebné asi každý deň obracať, aby sa všetky rastliny neprikláňali na jednu stranu. Ak stále nie je dostatočne jasné, skúste simulovať slnečné svetlo pomocou „rastúcich svetiel“ (alebo skúste „denné svetlo“ žiarivky, ktoré môžu fungovať lacnejšie, ale nebudú také silné) - ale nezabudnite ich zapnúť v noci vypnuté.
Rast v tme
Nemáte slnečný prah? Pestujte huby. Huby ani nepotrebujú svetlo-skúste ich pestovať v tmavej skrini pomocou kompostu naočkovaného hubovým spaľovaním alebo špeciálne pripraveného kmeňa pre neobvyklejšie odrody.
Vyberte si mini zeleninu
V interiéri môžete pestovať široký sortiment zeleniny, ale majte na pamäti, že veľa zeleniny môže narásť do obrovských rozmerov alebo sa nemusí vyrovnať s pobytom v hrnci. Vyhľadajte odrody, ktoré sú opísané ako „trpasličí“, „dojčenské“ alebo „kríky“ alebo sú uvedené ako vhodné na pestovanie v nádobách. Skutočne stojí za to vyskúšať čokoľvek (okrem snáď veľkých vecí, ako sú tekvice alebo kukurica). Hlboko zakorenená zelenina, ako je paštrnák, bude náročné pestovať, pokiaľ nie sú kvetináče obrovské, ale veci ako okrúhle reďkovky a malokorenná mrkva a repa by mali prospieť.
Myslite na večer a večeru
Namiesto pestovania „bežných“ odrôd, ktoré si môžete kúpiť v obchode, myslite na rastliny s atraktívnymi kvetmi, ktoré budú môžu slúžiť ako dekorácia aj ako potravina alebo ako neobvykle sfarbená zelenina, ako sú ružové pruhované baklažány, purpurová mrkva alebo žltá paradajky. Krásny na pohľad a chutný k jedlu. Oživia vaše jedlá aj nádhernými - a možno neobvyklými - farbami.
Vyberte si ich mladých
Šalátová zelenina dobre rastie v interiéri, a ak je parapet dostatočne svetlý, môže rásť aj cez zimu. Môžu byť zasadené bližšie k sebe ako tie, ktoré sú v záhrade, a sú ešte chutnejšie zbierané mladé - pravidelne ich vysievajte, aby ste mali stále zásoby.
Zasaďte zásoby šalátu
Skúste vysadiť zmes rôznych šalátov a primiešajte nasturtium a rukolu na pikantnejší šalát alebo bazalku na niečo voňavejšie. Ak sú zberané mladé, špenátové a repné listy dobre fungujú aj v šalátoch. Každý obed alebo večeru môžete začať čerstvo natrhaným a nahodeným šalátom - dodá vašim každodenným jedlám eleganciu a výživu.
Nezabudnite na bylinky
Byliny sú veľmi užitočné veci na pestovanie v kuchynskom okne. Bazalka rastie veľmi rýchlo, rovnako ako mäta (dajte jej však svoj vlastný kvetináč - zaberie, dá polovicu šance). Drevitejšie bylinky, ako rozmarín a tymian, budú rásť aj vnútri v kvetináčoch. Byliny spravidla potrebujú dobré svetlo a trochu tepla. (Tipy na pestovanie a varenie s vlastnými bylinkami.)
Sledujte ich výšku
Ak sú okná dostatočne veľké, vyskúšajte rastliny ako sladkú alebo čili papričku, uhorky, baklažány alebo paradajky (obzvlášť cherry paradajky). Akonáhle dosiahnu hornú časť okna (alebo tak vysoko, ako chcete), stiahnite rastúci hrot, aby ste zabránili ich zvýšeniu (a zablokovaniu všetkého svetla). Trpasličej fazuli a hrášku sa môže dobre dariť v interiéri, ale na vylezenie budú potrebovať palice alebo šnúru.
Zeleninu zasaďte do kompostu
Naplňte nádoby viacúčelovým zalievacím kompostom-nepoužívajte záhradnú pôdu, pretože môže v interiéri prinášať škodcov a môže sa v kvetináčoch zhutniť, čím korene nedýchajú. Semená zľahka posypte povrchom kompostu, tenko ich zasypte kompostom a jemne zalejte. Niektoré škôlky budú predávať mladé rastliny, ktoré môžu ísť rovno do kvetináčov.
Vyberte si pekné hrnce a nádoby
Keďže kontajnery budú neustále k dispozícii, môže byť nápad vybrať si pekne vyzerajúce obyčajné alebo glazované terakotové hrnce alebo sa pustiť do dobrodružstva s recykláciou- čo stará kanva, kuchynský cedník, vypratané veľké plechovky na potraviny, pestrofarebné vedrá alebo drevené debny a staré koše vyložené plast. Ak nádoby nemajú žiadne drenážne otvory, vyvŕtajte ich niekoľko, aby sa rastliny nezaplavili.
Nezalievajte príliš veľa
Zeleninu pravidelne polievajte, pretože nebude pršať, ale neprelievajte ju, pretože to môže zastaviť prístup kyslíka ku koreňom. Kŕmte tiež rastliny dobrým tekutým krmivom. Na ochranu podláh a kobercov nezabudnite pod taniere použiť tanieriky alebo odkvapkávacie misky.
Buď včela
Čokoľvek, čo pri hnojení kvetov závisí od hmyzu, môže potrebovať trochu ruky - použite mäkkú štetec na prenos peľu z jednej rastliny do druhej (dojmy včiel nie sú podstatné, ale môžu byť zábavné deti!).
Ukážte svoju domácu zeleninu
Čas vychutnať si domácu zeleninu. Keďže je zelenina taká mladá a čerstvá, uvarte ju veľmi jednoducho, aby ste predviedli jej nádherné chute. Skúste ich zľahka uvariť v pare a vhoďte do domáceho bylinkového masla (nadrobno nakrájajte a roztlačte na zmäknuté maslo), alebo ich vmiešajte do uvarených čerstvých cestovín s kvalitným olivovým olejom. Pochváľte sa parapetnými šalátmi s hoblinami parmezánu a chrumkavých krutónov vyrobených zo semienkového chleba. Alebo si dajte zeleninu rovno z hrncov - budú vynikajúce!
Pokračujte v čítaní, kde nájdete ďalšie tipy na záhradu
Ako záhradkovať a pestovať rastliny v interiéri
Sprievodca záhradným kompostovaním
Tipy na úsporu peňazí pre záhradkárov
