Neskorá letná sezóna má stále čo ponúknuť! Na zmiešanie chutnej polievky použite sezónne suroviny ako kukurica a cuketa.
Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre
Recept na túto nedeľnú večeru na krevety a sladkú kukuričnú polievku kombinuje čerstvé chute kukurice a pridaná zelenina ako cuketa, čím sa vytvorí sýte a chutné jedlo, ktoré je perfektné na konci leta sezóna. Toto jedlo sa dá ľahko zostaviť na výdatné jedlo.
Recept na krevety a sladkú kukuricu
Slúži 6
Zloženie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 3 zelené cibule, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 4 šálky kuracieho vývaru
- 8 nových červených zemiakov, nakrájaných na malé kocky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 12 uncí jadier sladkej kukurice
- 3/4 libry mrazených kreviet, chvosty odstránené a nakrájané na malé kúsky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 zelená cuketa, nakrájaná na kolieska a nakrájaná na štvrtiny
- 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
- 1/4 šálky silnej smotany
Pokyny:
- Pridajte olej do zásobníka na stredné teplo. Keď je horúci, pridajte zelenú cibuľu a cesnak a niekoľko minút povarte, dávajte pozor, aby sa cesnak nepripálil.
- Pridajte kuracie vývar, nové zemiaky a soľ a korenie a zmes nechajte asi minútu variť. Znížte oheň, aby sa dusil a varte 8-10 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.
- Pridajte kukuricu, zeler, cuketu a tymian a duste 3-4 minúty.
- Odstráňte asi 1 šálku zmesi a zvyšné ingrediencie opatrne rozmixujte tyčovým mixérom.
- Vyhradenú zmes vráťte do polievky, pridajte krevety a hustú smotanu a duste 3-4 minúty, alebo kým krevety nezružovejú.
- Odstavíme z ohňa a podávame teplé.
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Klobása stromboli s hubami a paprikou
Grilované kuracie mäso s dijonskou horčicovou marinádou
Bravčové mäso Milanese
