Po celodennom nákupe nie je možné prechádzať sa po jedálenskom dvore a nezačať slintať, akonáhle ucítite vôňu slávnej tety Anne praclíky. Ak vás prepadne chuť a ste zaseknutí doma, nebojte sa! Máme tu prísne tajný recept, takže si môžete znova vytvoriť svoj obľúbený teplý praclík bez toho, aby ste museli ísť von.
Súvisiaci príbeh. Nachos pripravený na super misu Iny Gartenovej obsahuje prekvapivú zložku
Tieto jemne pečené praclíky chutia rovnako ako tie, ktoré si kúpite v nákupnom centre, ibaže nemusíte riešiť špinavé pokladníčky a davy! S týmto sme spárovali naše pikantná omáčka na namáčanie piva, ale môžete si dať svoje obľúbené (alebo ich jesť teplé hneď z rúry!).
Recept na praclíky kopírky tety Anny
Recept inšpirovaný Food Network
Poskytuje asi 6 praclíkov
Zloženie:
- 1 šálka 2% mlieka
- 1 balíček aktívnych suchých kvasníc
- 2-1/4 šálky univerzálnej múky
- 3 lyžice cukru
- 6 lyžíc nesoleného masla, zmäknuté
- 1/3 šálky jedlej sódy
- Morská soľ
Pokyny:
- Zahrejte mlieko v mikrovlnnej rúre vhodnej na varenie (110 stupňov F).
- Mlieko a droždie zmiešajte a nechajte bublať asi 5 - 10 minút. Hneď ako prebublá, primiešajte 1 šálku múky a 3 lyžice cukru. Miešajte, aby sa spojili. Vmiešajte zvyšné 1-1/4 šálky múky, soľ a 2 lyžice masla.
- Zľahka posypeme tvrdým povrchom a cesto vypracujeme do mäkka (už sa nelepí). Vložte do olejom vymastenej misky a dajte na teplé miesto, kým nezdvojnásobí svoju veľkosť, asi hodinu.
- Cesto rozvaľkajte a rozvaľkajte na 6 kúskov. 6 kusov cesta rozvaľkajte na 30-palcové dlhé laná (čím dlhšie, tým lepšie) a potom ich zložte do praclíka. Sódu bikarbónu zmiešajte s vodou a praclíky namáčajte do sódy bikarbóny.
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Plech na pečenie vymastíme nelepivým sprejom na pečenie. Praclíky poukladáme na plech a pečieme 10–12 minút.
- Rozpustíme maslo a potrieme každým praclíkom. Podávame teplé.
Viac kópií reštaurácie
Kopírka reštaurácie: Syrový pizza chlieb
Recept na Shamrock Shake
Škoricové pekanové lepkavé buchty
