Nechať priestor na dezert nie je ľahké dosiahnuť, keď je pred vami lahodná Deň vďakyvzdania. Nebojte sa však. S touto zdravšou verziou klasického jablkového koláča sa budete cítiť lepšie, keď do seba vmáčknete trochu!
![trader joes korenie, zvyšky korenia](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Zdravší jablkový koláč | Sheknows.ca - konečný produkt](/f/080a5ec5b97e7efa33f0af6dd2d90e35.jpeg)
Nemali by ste sa cítiť previnilo, že si na konci večere vďakyvzdania doprajete lahodný kúsok koláča. Našťastie nebudete musieť vďaka tejto zdravšej alternatíve k tradičnému jablkovému koláči! Používa ovsenú múku zdravú pre srdce a mandľová múka bohatá na bielkoviny a mononenasýtené tuky namiesto bielej múky. A namiesto masla alebo masti bežne používaných v tradičných koláčoch sa tento spolieha na kokosový olej, ktorý DoctorOz.com správy môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť odolnosť tela voči vírusom a baktériám. Navyše, chia semienka bohaté na omega-3 sa používajú namiesto múky na nasiaknutie jablkových štiav. A aby sladkosť bola ľahšia, použije sa iba 1/4 šálky javorového sirupu a 1 čajová lyžička Truvie. Truvia je bezkalorické sladidlo vyrobené z rastliny stévie, zatiaľ čo javorový sirup je zdrojom mangánu a zinku. Takže táto sviatočná pochúťka nie je len chutná - je aj výživná!
Zdravší jablkový koláč
Veľkosť porcie 6 až 8
Zloženie:
- 1/2 šálky mandľovej múky
- 1-1/2 šálky valcovaného ovsa, rozomleté na konzistenciu múky
- 1 lyžička Bezkalorické sladidlo Truvia (alebo iné sladidlo na báze stévie)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/3 šálky kokosového oleja (v tuhej forme)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálky studenej vody
- 1 lyžica jablčného octu
- 7 stredne veľkých jabĺk (jablká McIntosh alebo iné podobné chuti fungujú skvele)
- 1/4 šálky javorového sirupu
- 1-1/2 lyžice chia semienok
- 1 lyžička škorice
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
Pokyny:
1
Suché suroviny zmiešame
V strednej miske zmiešajte mandľovú múku, ovsenú múku, Truviu a soľ.
![Zhromaždené prísady do jablkového koláča | Sheknows.ca - prvý krok](/f/1c1c0b302d8861f7334cadcfbbae6691.jpeg)
2
Nakrájajte na olej
Do zmesi múky nakrájajte tvrdý kokosový olej.
![Do zmesi nakrájajte tvrdý kokosový olej | Sheknows.ca - krok dva](/f/bd28ef6cb3c075d2e7ce465668934086.jpeg)
3
Dokončíme cesto
- Pridajte vanilkový extrakt.
- Zmiešajte studenú vodu a jablčný ocot v malom pohári. Po jednej polievkovej lyžici nalejte tekutinu do misy a rukami miesite cesto. Chcete pridať len toľko tekutiny, aby sa spojila, ale nie toľko, aby sa stala lepkavou. Cesto zabalíme do plastového obalu a vložíme do chladničky vychladnúť.
![Cesto stočte do gule na chladenie | Sheknows.ca - tretí krok](/f/2419fb723d02b61b5d4f94fcc48a5ff9.jpeg)
4
Pripravte jablká
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Jablká umyjeme, ošúpeme, jadrovníky a nakrájame na malé kúsky. Vložte ich do strednej misky a pridajte javorový sirup, chia semienka, škoricu a muškátový oriešok. Miešajte, aby sa spojili.
![Ošúpeme jablká | Sheknos.ca - štvrtý krok](/f/31b7e1523b15cceac3c153b630e1fbe8.jpeg)
![Jablká zmiešame s korením | Sheknos.ca - krok päť](/f/c5307cacb38212b612163e7ca799b095.jpeg)
5
Pripravte kôru
Rozbaľte cesto a vložte ho do koláčovej formy. Cesto vtlačte do koláčovej formy v rovnomernej vrstve pozdĺž dna a po stranách. Do cesta vpichneme vidličkou diery.
![Cesto vtlačíme do koláčovej formy | Sheknos.ca - šiesty krok](/f/ef9031c8250b096d436c657124d96533.jpeg)
6
Pripravte koláč
Nalejte jablkovú zmes do koláčovej misky. Misku položte na plech a koláč pečte v rúre 45 až 50 minút alebo kým kôra nezačne jemne hnednúť a jablká nie sú mäkké.
![Nalejte jablkovú zmes do koláčovej formy | Sheknos.ca - siedmy krok](/f/d54efe9b17096542b4fd716d2c96878f.jpeg)
7
Dokončite a užívajte si
Koláč odstavte z tepla a pred podávaním nechajte 5 až 10 minút vychladnúť.
![Zdravý jablkový koláč pripravený na konzumáciu | Sheknos.ca - hotový výrobok](/f/aef9cac6c116fc64804dbb089ccc968a.jpeg)
Ďalšie recepty na zdravé dezerty
Zdravý ovocný ševec
Pečené plnené jablká: Zdravý jesenný dezert
Čokoládové sušienky bez viny