Plnenie do koláčov posúva sendviče s ovsenými vločkami na úplne novú úroveň - SheKnows

Čo je lepšie naplniť sendvičový koláč ako samotné cesto na sušienky? V tejto plnke z koláčového cesta nie je povolené žiadne vajce.

Súvisiaci príbeh. Tajomstvo čokoládových sušienok Iny Gartenovej je táto jedinečná metóda pečenia

Upečené sušienky na vonkajšej strane tohto sendviča sú super mäkké a vaše zuby sa doslova zaboria do lahodnej dobroty.

Jediná chúlostivá časť nie je v skutočnosti taká zložitá, ale musíte sa uistiť, že náplň do cesta zo sušienok neobsahuje žiadne vajíčko.

A tiež sa uistite, že misky, lyžice, mixéry alebo čokoľvek iné použité na sušienky, ktoré sa budú piecť (ktoré obsahujú cesto s vajíčkami) sa nezdieľajú so surovým cestom na sušienky, ktoré sa používa na náplň.

Jedná sa o skvelú alternatívu k zmrzlinovým sendvičovým sušienkam, pretože náplň si zachováva tvar a nemusíte sa obávať roztopenia zmrzliny.

Testovanie chuti je povolené, ale iba pre cesto na sušienky bez vajíčka. A samozrejme, odporúča sa viac testovania chuti po upečení sušienok.

Recept na sendvičové sušienkové cesto z ovsených vločiek

Výťažok 12

Čas prípravy: 30 minút | Neaktívny čas: 40 minút | Doba pečenia: 16 minút | Celkový čas: 1 hodina 26 minút

Zloženie:

• 3/4 šálky masla, zmäkčené
• 1 šálka plus 2 lyžice múky
• 1-1/4 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1 šálka plus 2 lyžice hnedého cukru
• 1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
• 3/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 1/4 šálky mlieka
• 1 vajce
• 1/4 šálky hrozienok (na cesto s vajíčkom)
• 1/2 šálky hrozienok (na cesto s mliekom)
• 3/4 šálky plus 2 polievkové lyžice nevarených ovsených vločiek (na cesto s vajíčkom)
• 1-3/4 šálky nevarených ovsených vločiek (na cesto s mliekom)

Pokyny:

1. Do veľkej miešacej misky pridajte maslo, múku, sódu bikarbónu, škoricu, hnedý cukor, kryštálový cukor a vanilkový extrakt.
2. Nastavte mixér na stredné otáčky a mixujte ingrediencie, kým nebudú zapracované. Cesto bude zrnité a mierne na vlhkej strane.
3. Prevedieme 1/3 zmesi do stredne veľkej misky a odstavíme.
4. Do zvyšného cesta vo veľkej mise zmiešajte mlieko a miešajte, kým sa nezmieša. Cesto s mliekom v ňom preneste do ďalšej veľkej misy a odstavte.
5. Teraz pridajte cesto (bez mlieka) do veľkej misy a pridajte vajíčko.
6. Mixujte, kým nebude svetlý a nadýchaný.
7. Každú misku cesta držte oddelene a používajte oddelené riady.
8. Do cesta, v ktorom je mlieko, pridajte 1/2 šálky hrozienok a 1-3/4 šálky ovsených vločiek. Suroviny zmiešajte pomocou veľkej, robustnej lyžice.
9. Inou veľkou lyžicou v miske s cestom, v ktorom je vajíčko, vmiešajte zvyšné hrozienka a ovsené vločky.
10. Každú misku prikryte plastovým obalom.
11. Cesto s vajíčkom vložte do chladničky asi na 20 minút, aby vychladlo.
12. Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
13. Lyžicou nalejte cesto s vajíčkom na plech (asi 1 polievková lyžica cesta na jeden koláč).
14. Pečieme, kým okraje cookies nezačnú hnednúť a stredy nie sú mäkké (asi 8 minút). Ihneď ich opatrne vyberte z panvice a položte na stojan. Necháme asi 20 minút vychladnúť.
15. Kým sa sušienky pečú, z cesta, v ktorom je mlieko, urobte malé „placičky“ hrubé asi 1/2 palca s približne rovnakým alebo o niečo väčším priemerom ako pečené sušienky. Ak je cesto lepkavé, dajte ho chladiť na 10 minút do chladničky, aby stuhlo.
16. Každé „cestíčko“ na cesto na sušienky dajte medzi 2 upečené koláčiky a vytvorte sendvič.
17. Zostávajúce sendvičové sušienky skladujte v chladničke.

Ďalšie recepty na cesto na sušienky

Cookies cesto hľuzovky
Hľuzovkové koláčiky z čokoládových lupienkov
Cesto na halloweenske koláčiky vyskočí