Brunch je zďaleka najlepšie jedlo vo vesmíre. Po prvé, môžete si bez úsudku otvoriť fľašu šampanského o 10:00. Za druhé, môžete si objednať hamburger so smaženým vajíčkom a prílohou škoricových roliek bez toho, aby vám čašník povedal „hm, my nerob to. " A do tretice, môžeš oklamať svojich priateľov, aby si mysleli, že si a) slávny alebo b) trendy, pretože brunch je nový šťastný hodinu.
Skinny brunch s chudým rozpočtom
Aj keď sú neskoré raňajky úžasné a úplne báječné, zlomené dámy, ako som ja, nedokážu zodpovedne zhodiť 45 buckaroov k jedlu a jednu mimózu bez toho, aby mi doma zhasli svetlá. Okrem toho, že je väčšina možností v ponuke na neskoré raňajky cenná, obsahuje veľa tuku, uhľohydrátov a kalórií, čo po zvyšok dňa spôsobuje nadúvanie, plynatosť a celkové nepohodlie. Moja obľúbená voľba, vajíčka Benedikt, môžu pri príprave v reštaurácii obsahovať až 1 000 kalórií a 50 gramov tuku. Aby sme to uviedli na správnu mieru, je to 1/2 množstva kalórií, ktoré by ste mali denne prijať, ak sa snažíte udržať si váhu (oveľa menej ju schudnúť). Namiesto toho, aby som prepadol kalorickej pasci, rozhodol som sa, že túto obľúbenú položku odľahčím podávaním vajíčok na dne artičokov a šľahanie vlastnej verzie holandčiny s netučným jogurtom a citrónom šťava.
Konečný výsledok bol veľmi odlišný, ale stále veľmi dobrý. Navyše som si oholil 400 kalórií a 35 gramov tuku a pripravil som si ho vlastným spôsobom. Prečo plytvať dennými kalóriami iba na jedno jedlo? Radšej by som nechal nejaké kalórie na misku zmrzliny alebo extra mimózu. To je to, čo ako gurmáni radi nazývame, že máme svoj koláč a tiež ho jeme.
Okrem toho, že sú tieto vychudnuté béčka ľahšie a lepšie pre vaše telo, sú skvelé aj pre vašu peňaženku! Za necelých 15 dolárov som mal fľašu šampanského, džbán s pomarančovým džúsom, 3 malé chudé bôby, 2 kusy morčacej slaniny a misku s čerstvým ovocím. Teraz, priatelia, je brunch, s ktorým sa treba pochváliť!
Chudý Beneš
Recept robí 2 porcie z 3.
Zloženie:
- 6 dna konzervovaného artičoku (asi 1 plechovka) prepláchnuť
- 3 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja, rozdelené
- 3 čajové lyžičky nasekaného čerstvého oregana, rozdelené, plus extra na ozdobu
- 4 kusy morčacej slaniny
- 2 lyžice majonézy so zníženým obsahom tuku
- 2 polievkové lyžice beztukového jogurtu
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 lyžička vody
- 4 veľké vajcia
- 2 veľké vaječné bielky
- 2 lyžice smotanového syra so zníženým obsahom tuku
- 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
- Dno koláča vymastíme 1 čajovou lyžičkou olivového oleja. Dno artičoku položte na list hornou stranou nadol. Posypte asi 1 čajovou lyžičkou oregana, kým nie sú korenie artičoky. Restujeme, kým artičoky práve nezačnú hnednúť, asi 15 minút. Ak chcete, aby boli vaše artičoky trochu chrumkavejšie, restujte ešte 2-4 minúty.
- Medzitým v malej miske vyšľahajte majonézu, jogurt, citrónovú šťavu a vodu do hladka. Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka a bielky.
- Na strednom ohni uvaríme na panvici do chrumkava slaninu. Odložiť.
- Zostávajúce 3 čajové lyžičky oleja zohrejte vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte vajíčka a uvarte, uistite sa, že sa pohybujete a miešate na panvici. Odstavíme z ohňa a vmiešame smotanový syr, ďalšie oregano a soľ a korenie.
- Na servírovanie dávajte lyžicu vajec na dno artičokov. Najlepšie vajíčka s rozdrobenou slaninkou a lyžicou jogurtovej omáčky. Ozdobte ďalším oreganom a užívajte si!
Ďalšie recepty na neskoré raňajky od spoločnosti SheKnows
- Brunch na večeru
- Recepty na raňajky s nízkym obsahom sacharidov
- Hostite južný brunch
