Tento malý klenot koláča je nabitý chuťou, od írskej smotany v sušienke až po limetkovú kôru, ktorá steká po stranách. Upečte v tento deň dávku pre gang, alebo zdvojnásobte recept na odoslanie blízkym.
Ak by sušienky mali osobnosť, som si istý, že tieto nugety s vápnom pokryté budú zvolené za „najväčší flirt“.
Existuje niekoľko príchutí, ktoré vám vyčaria úsmev na tvári, a vápno je náhodou na vrchole zoznamu. Je to šťastná príchuť. Kto môže odolať chichotaniu, keď sa vám do úst dostane chrumkavá príchuť chuti? Neodolateľná vôňa limetky vám okamžite spôsobí slzenie v ústach. Faktom je, že už len keď o tom píšem, mám slzy v ústach.
Pri vývoji tohto receptu som s vápnom naozaj šiel. Prečo sa držať bokom? Vedeli ste, že vápno je jednou z najzdravších potravín, ktoré môžete jesť? Vytlačím si ho na tacos, do vody, pridám do smoothies a šťavy a pokvapkám ním svoje šaláty.
V minulosti námorníci naložili svoje lode limetkami, aby sa chránili pred skorbutom, čo bola v tých časoch potenciálne smrteľná choroba spôsobená nedostatkom vitamínu C. Vojaci dostali lipy ako zdravotný prínos na bojisku. Vápno je dokonca známe tým, že pomáha tráveniu. Ospravedlňte ma na chvíľu, keď si vezmem ďalší koláčik ...
Ale vážne, toto zimné ovocie sa perfektne spája s jednoduchou chuťou krehkého pečiva, aj keď som nenechal sušienke chýbať vlastnú chuť. Trocha írskej smotany dodá trochu chuti a nepodceňuje silu a zdravú dobrotu dobrého olského írskeho masla kŕmeného trávou.
Kokosová múka dala mojim sušienkam trochu hnedej farby, ale ak dávate prednosť svojim bledým bielym, kokosovú múku jednoducho podlejte ryžovou múkou.
Ak hľadáte zelenú pochúťku v tento deň svätého Paddyho, už ďalej nehľadajte. Mali by dokonale zodpovedať účtu.
Írske sušienky s limetkovou polevou
Výťažok 30
Čas prípravy: 30 minút | Čas pečenia: 30 minút (2 dávky) | Celkový čas: 1 hodina
Zloženie:
Na koláčiky
- 1 šálka zmäknutého masla
- 1/2 šálky baleného hnedého cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice írskej smotany
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 šálky kokosovej múky
Na vápennú polevu
- 1 šálka práškového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky limetkovej kôry
- 1 lyžička limetkovej šťavy
- 1 - 2 lyžice mlieka alebo vody
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 325 stupňov F. Maslo vyšľahajte dohladka, potom doň vmiešajte cukor, soľ a írsku smotanu, aby boli hladké a krémové. Zmiešajte univerzálnu múku a kokosovú múku, kým zmes nebude držať pohromade.
- Malé kúsky cesta rozvaľkajte na guľky a dajte ich na plech. Zatlačte dno sklenenej fľaše do každej gule, aby ste vytvorili zárez pre glazúru. Pečte 15 minút alebo kým nie sú okraje opečené dohneda.
- Na výrobu polevy v malej miske zmiešajte práškový cukor, limetkovú kôru, limetovú šťavu a 1 lyžicu mlieka. Šľaháme do hladka a husto.
- Keď koláčiky vychladnú, nakvapkajte do stredu každého koláča polevu a nechajte ho odkvapkať v štrbinách.
Viac o cookies
Banánový krém premení sušienky z arašidového masla na dekadentný dezert
32 spôsobov, ako zatiaľ pripraviť svoje najlepšie čokoládové sušienky
Poháre na sušienky z čerešňového koláča majú tajnú prísadu šetriacu čas
