Sriracha je plná tepla a perfektná na karfiole. V tomto jedle sa karfiol hodí do pikantnej omáčky Sriracha a pečie sa do chrumkava. Je kombinovaný so studeným jogurtovým dipom.
Zamilovali ste sa do omáčky Sriracha ako my? Toto jednoduché korenie môže ísť na čokoľvek, od vajíčok po sendviče a dokonca aj zeleninu. Vydali sme sa tou zeleninovou cestou a dali tomuto jednoduchému karfiolu trochu korenia! Aby to bolo ešte jednoduchšie, urobili sme všetko na jednej panvici! Pretože tiež vieme, že Sriracha môže byť trochu pikantná, pripravili sme chladiaci jogurtový ranč, ktorý sa bude podávať s týmto. Toto jedlo posunie nudný karfiol na ďalšiu úroveň!
Recept na pečený karfiol Sriracha
Poskytuje 2 šálky
Zloženie:
- 1 malá hlava karfiolu
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice omáčky Sriracha
- 1 lyžička kóšer soli
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
- Karfiol nakrájajte na malé ružičky. Odložte, kým nie ste pripravení na použitie.
- Na veľkej panvici z nehrdzavejúcej ocele (vhodnej do rúry) rozpustíme maslo na strednom ohni a pridáme Sriracha. Vhoďte karfiol a premiešajte, aby sa spojili.
- Vložte panvicu karfiolu do rúry a pečte asi 15 minút, kým nezhnedne a nezmäkne. Karfiolu dajte mix každých 5 minút. Dávajte pozor na karfiol. Veľmi rýchlo to môže prejsť z lahodného na spálené.
Recept na studenú jogurtovú omáčku
Poskytuje 1 pohár
Zloženie:
- 1/2 šálky čistého gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1/2 čajovej lyžičky kôprovej buriny
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky sušenej pažítky
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli
Pokyny:
- Premiešajte a uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravený na použitie.
Ďalšie recepty na karfiol
Šťouchaný karfiol s receptom jalapeno
Polievka z pečenej mrkvy a karfiolu
Chrumkavý karfiol s kaparami, hrozienkami a strúhankou recept
