Pohánka môže znieť ako nepriateľ z lepku, ale v skutočnosti je to bezlepkové semeno, ktoré sa dodáva vo forme krúp alebo múky. Tieto vegánske blini sú vyrobené z pohánkovej múky a môžu sa podávať sladké s vegánskym smotanovým syrom, sirupom a ovocie ako raňajkové jedlo alebo slané s vegánskou kyslou smotanou a pečenou zeleninou alebo bylinkami ako predjedlo alebo obed.
Pohánka môže znieť ako nepriateľ z lepku, ale v skutočnosti je to bezlepkové semeno, ktoré sa dodáva vo forme krúp alebo múky. Tieto vegánske blini sú vyrobené z pohánkovej múky a môžu sa podávať sladké s vegánskym smotanovým syrom, sirupom a ovocie ako raňajkové jedlo alebo slané s vegánskou kyslou smotanou a pečenou zeleninou alebo bylinkami ako predjedlo alebo obed.
Pohánkové bliny
Výťažok asi 18
Zloženie:
-
t
- 1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia
- 1-1/4 šálky teplého mandľového mlieka
- 2 lyžičky cukru
- 1 lyžica mletého ľanu
- 3 lyžice teplej vody
- 1/2 šálky cirokovej múky
- 1/2 šálky pohánkovej múky
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 2 lyžice rozpusteného vegánskeho masla
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej mise zmiešajte droždie, mlieko a cukor. Odložíme na 10 minút alebo kým tekutina nespení.
- Medzitým v malej miske zmiešajte ľan a vodu. Odložíme bokom, kým nezgelovatie.
- V strednej miske zmiešajte múky, kukuričný škrob a soľ.
- Do zmesi droždia pridajte múčnu zmes, ľanovú zmes a maslo. Miešajte, aby sa spojili.
- Misku prikryte plastom a odložte na teplé miesto na 1 hodinu alebo kým zmes nevykysne a nebude bublinková.
- Zahrejte panvicu na strednú teplotu. Potrieme olejom.
- Na lyžicu na lyžicu nalejte lyžicu 2 polievkových lyžíc cesta. Varte 1 minútu alebo kým sa navrchu nevytvoria bubliny a spodok jemne nezhnedne.
- Otočte a varte 30 sekúnd alebo dovtedy, kým druhá strana nezhnedne.
- Podávajte teplé s obľúbenou polevou.
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac bezlepkových vegánskych receptov!
