Naplánovať si sviatočný večierok nie je nikdy jednoduché. Tieto tipy vám pomôžu naplánovať gastronomicky príjemný zákusok, ktorý ulahodí a osloví všetkých vašich hostí.
Vegetariáni verzus mäsožravci
Spoľahlivým spôsobom, ako zamrznúť na prázdninovom večierku, je podávať jedlá, ktoré sú zamerané iba na jednu skupinu jedákov - napríklad vegetariánov alebo jedákov mäsa. Najlepší spôsob, ako vyriešiť konflikt? Nebojte sa príliš nad tým, čo robíte. Niektorí vegetariáni nebudú jesť jedlá pripravené z mlieka alebo syra. Podobne niektorí jedlíci mäsa nemajú radi zeleninu primiešanú do mäsa. Takže uvarte kura alebo hovädzie mäso a pripravte si niekoľko rôznych príloh, ktoré budú milovať obe skupiny (pečené zemiaky alebo ryža a jednotlivé taniere kukurice alebo fazule). Zvážte „vlastnoručne“ vyrobené potraviny, ako sú burritos. Hostia si tak môžu vybrať iba požadované náplne (alebo polevy).
Nezabudnite na alergie
Potravinové alergie sú bežnejšie, ako si myslíte, a bohužiaľ tiež narastajú. Overte si u svojich hostí, či nemajú averziu alebo alergiu na jedlá, ktoré robíte. Zaistí vám to tak, že pripravíte jedlo, ktoré môže jesť každý, a ušetrí vám to hádanie sa s niekým pripraveným na alergiu na poslednú chvíľu.
Myslite na svojich hostí
Pri príprave sviatočného jedla je dôležité poznať svoje publikum. Ak sú vaši hostia o niečo starší (povedzme prarodičia alebo iní starnúci príbuzní), koktejlová párty alebo večera nie je najlepšou voľbou. Základom je mať svojich hostí vždy na pamäti.
Nezabudnite tiež začleniť sladký zub vašich hostí do plánovania jedla. Väčšina ľudí bude chcieť na dokončenie jedla niečo dekadentné. Od čerstvého ovocia namočeného v sladkom čokoládovom likéri až po zamatové hľuzovky alebo gurmánske čokolády, vaši hostia ocenia lahodnú pochúťku po jedle (či už v sede alebo na kokteile).
Čo robiť s nápojmi
Ak plánujete podávať alkohol, podávajte aj niečo srdečnejšie ako zeleninu a dip - jedlo s hmotou, ako sú syrové taniere alebo pitas a hummus. Ak plánujete posedieť si s párovaním nápojov, postupujte podľa týchto tipov zo serverov v päťhviezdičkových reštauráciách: Vždy počkajte 20 minúty medzi chodmi (od odobratia posledného taniera/pohára do podania nového), aby sa podalo viac jedla alebo piť. (To zahŕňa akékoľvek nápoje z večere, ktoré môžete podávať, napríklad gurmánsku horúcu čokoládu s kvapkou likéru z bielej čokolády.)
Poznáte štýl večierku, ktorý chcete usporiadať
Chcete pohodovú koktailovú párty, kde sa ľudia môžu miešať a chatovať? Alebo dúfate, že si pripravíte intímnu a romantickú večeru pri posedení? To bude určovať načasovanie večierky, dĺžku a menu. Koktejlové večierky majú tradične bufetový stôl naskladaný na jedle, ktoré si ľudia môžu vychutnávať vo svojom voľnom čase, zatiaľ čo intímne večere majú zvyčajne dva alebo tri chody podávané hostiteľkou/hostiteľkou alebo stravovaním spoločnosť.
Ďalšie tipy na plánovanie dovolenky na SheKnows
Zaneprázdnený dievčenský sprievodca po ponukách prázdninových večierkov
10 rýchlych predjedál na párty
5 tém na sviatočné večierky
