Paella je teraz oveľa jednoduchšia vďaka tomuto receptu na pomalý hrniec - SheKnows

Môžete byť zvyknutí na jedlá z paelly, ktoré obsahujú iba krevety alebo zeleninu, ale myslím si, že sa vám bude páčiť tento recept na klobásu a kuracie paella, ktorý sa dá ľahko pripraviť v pomalom hrnci.

Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Tradičné španielske jedlo paella sa teraz zjednodušilo a bolo super chutné. Pomalý hrniec robí prakticky všetku prácu a získate báječné a chutné jedlo v jednej miske.

Skombinoval som pikantnú klobásu (použil som andouillskú klobásu vyrobenú z korenia Cajun, ale môžete použiť akýkoľvek druh ako, vrátane pikantnej talianskej klobásy) s kuracím mäsom, hnedou ryžou a chutnými koreninami na túto nádheru pokrm. Podávajte to, ak viete, že budete mať dlhý deň alebo ak máte chuť na teplé a upokojujúce jedlo.

Recept na klobásu a kuraciu paellu v pomalom hrnci

Podáva sa 4-6

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 4 hodiny 10 minút | Celkový čas: 4 hodiny 20 minút

Zloženie:

• 1-1/2 lyžice olivového oleja
• 1/4 šálky bielej cibule, nakrájanej na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 kila vykostených kuracích pŕs bez kože nakrájaných na kúsky
• 1/2 libry andouillskej klobásy, nakrájanej na kúsky
• 8 uncí mrazenej zeleniny (použil som hrášok a mrkvu)
• 1-1/2 šálky nevarenej hnedej ryže
• 2 šálky kuracieho vývaru
• 1 (14 uncí) môžu nakrájané paradajky
• 1 pohár vody
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1/2 čajovej lyžičky sušenej kurkumy
• 1/2 čajovej lyžičky oregana
• Nelepivý sprej na varenie

Pokyny:

1. Vnútro pomalého hrnca zľahka nastriekajte nelepivým sprejom na varenie.
2. Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte olivový olej. Pridajte cibuľu a varte 2 minúty. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd.
3. Pridajte kura a opekajte, kým nezhnedne. Pridajte klobásu na panvicu, aby zhnedla (nechajte kura na panvici; stačí ho posunúť nabok). Zmes klobásy a kuracieho mäsa presuňte do pomalého hrnca. Na vrch pridajte mrazenú zeleninu a ryžu.
4. Pridajte čierne korenie, kajenské korenie, kurkumu a oregano do vody a premiešajte. Do zmesi pridajte vodu, vývar a paradajky.
5. Prikryjeme a varíme na miernom ohni 4 hodiny.
6. Premiešame a podávame teplé.

Ďalšie recepty na pomalý hrniec

Hovädzie tacos dusené na pive
Arašidové thajské kura s bielou ryžou
Mu shu kura