Napriek tomu, že piatok bol prvým sviatkom Veľkej noci, na večeru bez kysnutej múky zostávajú ešte štyri dni. Tento losos s matzovou kôrkou je skvelou odpoveďou na to, čo je na večeru?
Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať
Pesach bol piatok a to znamená, že celý tento týždeň je venovaný jedlám na báze matza. Aj keď existuje niekoľko takýchto možností matzo pizza, do tretej alebo štvrtej noci je stále ťažšie prísť s nápadmi na večeru, ktoré neobsahujú celozrnnú alebo kysnutú múku. Ale našťastie, Lepšie domy a záhrady mal vynikajúcu možnosť, ktorá nie je len kóšer, ale pomôže vám spotrebovať časť vášho extra matza.
Losos s kôrkou matzo
Slúži 4
Prísady:
- 2 štvorce matzo
- 2 lyžice čerstvého kôpru
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička korenia
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 filety z lososa bez kože
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Vo veľkej zapekacej miske pokvapkáme olivovým olejom a odstavíme.
- Vložte matzo, kôpor, soľ a korenie do kuchynského robota a spracujte, kým nebudete mať hrubú strúhanku a preložte do plytkej misky.
- Každý filet z lososa potrite olejom a prehrabte v matzovej zmesi, až kým nie je úplne obalený. Vložíme do pripravenej zapekacej misy a pečieme odokryté 10-13 minút alebo dovtedy, kým sa rybie vločky ľahko nelepia. Ihneď podávajte s kúskami citrónu a čerstvým kôprom.
Ďalšie recepty z lososa
Pečený lososový bochník
Vyprážané lososové karbonátky
Pomazánka z údeného lososa a kapary
