Bolo mi tesne po 30-tke, než som mal príležitosť urobiť si poriadne s'more pečené na ohni. Vyrastal som v Brooklyne, kde sa zakladanie ohňov veľmi neodporúča a naši ľudia sú chovaní tak, aby sa báli prírody. V mestských hradbách nás v podstate drží v zajatí dobre koordinovaná armáda potkanov a holubov. Nepotrebujeme vedieť, čo je v lese.
Urobil som s'mores v hriankovači. Urobil som ich, aby som ich dával do koláčov, koláčov a pudingov, ale nikdy nikto z nich vo voľnej prírode, kam patria. To sa zmenilo pred niekoľkými letami, keď bola moja rodina pozvaná stráviť víkend v plážovom dome mojej tety. Ako profesionálny kuchár som dokázal zistiť veľa podrobností, ktoré by priemerný táborník neurobil, pokiaľ ide o techniku, ktorá vás dovedie k dokonalému s’more. Tu je to, čo som sa naučil.
Viac:2 zákruty na s’mores, ktoré môžete urobiť kdekoľvek, nie je potrebný táborák
Nechoďte na pláž
Je tam piesok všade
! Je to hrozné! Dostane sa vám do očí, prilepí sa na marshmallow, potom sa marshmallows nalepí na vaše ruky a vy naneste na ne ešte viac piesku, potom sa pokúsite piesok vymazať z očí, ale nakoniec ich dáte viac v. Teraz ste sa oslepili a niekde blízko je hlboká diera plná ohňa. Toto sú mimoriadne podmienky, ktorým sa môžete vystaviť kvôli súboru cookie.Prineste si obrovskú baterku
Oheň vám neposkytuje dostatok svetla. Vlastne všetko, čo som v rozľahlosti čierneho tónu dokázal vidieť, bol samotný oheň. V podstate som bol úplne slepý a pokúšal som sa dať tieto veci dohromady iba pomocou svojho dotyku Podanie rúk do otvoreného plameňa a modlitba marshmallow by odviedli plamene od mojej neviny mäso. Keď už hovoríme o tme…
Zamknite svoje deti v aute
Pretože všetko, čo uvidíte, je oheň, budete skutočne musieť dúfať v to najlepšie, pokiaľ ide o miesto pobytu vašich detí. Mohli by zamieriť do oceánu, putovať preč do lesa a bežať priamo k ohňu najvyššou rýchlosťou. Môžete sa sústrediť na ich bezpečnosť, alebo sa môžete sústrediť na to, aby sa tieto prekliate dospelé osoby spojili. Môžete pre nich poslať, keď ich potrebujete.
Nezbierajte pražiace tyčinky z voľnej prírody
Táto časť zážitku bola skutočne zábavná - prechádzka prírodou, hľadanie dokonalých paličiek, na ktoré napichnúť marshmallow. Bol to jednoduchý lov, ktorý si mohla užiť celá rodina. Potom neskôr som sledoval, ako sa v tej istej oblasti motá banda psov a uvedomil som si, že som pokrytý močiarmi, pieskom a zvierací moč.
Vediet co? Naskrutkujte divočinu úplne
Je to príliš veľa práce. Získajte priateľa s ohniskom. Predpokladám, že by ste si mohli zaobstarať požiarnu jamu sami, ale vyzerá to ako veľká údržba niečoho, čo použijem možno dvakrát. Nájdite vo svojom okolí chlapíka s bazénom a ohniskom a začnite sať.
Viac:Urobili sme zo s’mores zmrzlinové sendviče a teraz chceme s’more!
Nekupujte špeciálne vybavenie smies
Vyrobiť s’mores je také ťažké, vedieť, že ste osoba, ktorá potrebovala minúť 20 dolárov na špecializované zariadenie na výrobu jedného solitérneho predmetu, je nekonečne horšia ako niektoré hlúpe popáleniny tretieho stupňa. Kto chce ľahké ďalšie, môže si ich pripraviť v rúre. Môžete ich položiť na gril cez voskovaný papierom vystlaný plech z odolnej hliníkovej fólie. Existuje toľko spôsobov, ako to urobiť napoly, že nie je potrebné kupovať zbytočné odpadky, ktoré vám s tým pomôžu.
Ak sa obťažujete s pokusom o otvorenú ohnivú jamu Roasted Danger S’mores, vyhrňte si rukáv, vojdite tam a urobte niečo sakra Danger S’mores - to znamená v bezpečí dvora vášho priateľa, kde akékoľvek problémy vyrieši jeho majiteľ domu poistenie.
Nájdite sladké miesto na praženie uhlia
Spočiatku som pri opekaní marshmallow našiel dve možnosti: Buď ho podržte nad plameňom a pozerajte sa naňho zvedavo, či vôbec opeká, alebo ho opakovane zapaľujte a sfukujte. Aj keď som si obľúbil chuť horiaceho marshmallow, optimálny toast je bohatý, zlatohnedý. Nezabudnite: Marshmallow sú prakticky čistý cukor. Chcete vytvoriť nadýchaný vankúš z karamelu.
Po mnohých katastrofálnych pokusoch som zistil svoju chybu: Marshmallow nie je určené na praženie na ohni. Majú byť opečené na uhlíkoch ohňa, keď je hlavné jedlo uvarené a oheň hasne. Nájdite si miesto nabok, kde uvidíte žiariace uhlie, potom podržte marshmallow niekoľko palcov a marshmallow pomaly otáčajte ako kura v rožku. Pokračujte v tom, kým sa nestane dokonalou tmou podľa vašich predstáv.
Získajte partnera
Zistil som, že s’mores funguje najlepšie, keď sú do toho zapojení dvaja ľudia. Jedna osoba si pripije, druhá je v pohotovosti. Akonáhle ste v opečenej dokonalosti, nechajte svojho partnera chytiť marshmallow pomocou grahamových sušienok a čokolády. Potom vytiahnete palicu, krútite sa za pochodu a voilà! Perfektný dojazd. Začnite ich míňať, kým sa vrátite k opekaniu. S touto metódou montážnej linky môžete skutočne urobiť niekoľko naraz, namiesto toho, aby ste navždy čakali, kým prídete na rad ooey, gýčovej dobroty.
Porušiť tradíciu
Kto hovorí, že musíte robiť to isté znova a znova? Skúste vymeniť čokoládové tyčinky za zábavné tyčinky svojich obľúbených cukríkov (som blázon do Snickers). Grahamové krekry natrieme arašidovým maslom. Alebo sa úplne vyhnite grahamovým krekrom - použite domáce čokoládové sušienky, Oreos alebo havajské rolky plnené Nutellou. Vyčistite uličku s nezdravým jedlom v supermarkete a bláznite sa. Je leto a my zapaľujeme veci! Neexistujú žiadne pravidlá!
A ak je toto všetko príliš veľa práce
Plech vyložíme papierom na pečenie, nalejeme niekoľko grahamových krekrov, nalejeme čokoládu a marshmallow a potom pečieme päť minút pri 400 stupňoch F. Na vrch dajte ešte jednu sušienku a môžete ísť na ďalšie 20 za chvíľu. Všetci sú šťastní a vaša koža a rohovky sa dožívajú ďalšieho dňa. Leto bezpečne, priatelia.
Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie:
