V blízkosti nášho domu sú iba dve možnosti stravovania: čínska a pizza. To je to, čo hádam dostaneme, keď žijeme v hrobkách. Rovnako ako nenávidím takmer všetko o miestnom čínskom podniku (je to špinavé, kvalita ich prísad je podozrivá a oni takmer nikdy nedostanem svoju objednávku správne), stále si odtiaľ objednáme jedlo so sebou niekoľkokrát za mesiac, pretože niekedy som len lenivý.
Táto ryža vyprážaná na Srirache však do značnej miery odstránila všetky moje výhovorky, aby som odtiaľto vytočila miestnu čínsku reštauráciu. Je pripravený za 20 minút (rovnako dlho trvá aj odobratie), kontrolujem ingrediencie a môžem ich prispôsobiť svojim preferenciám (pikantné po celú dobu!).
Potrebujete rýchlu a plnú večeru, ktorá uspokojí všetky chute čínskych odberateľov? Stretli ste sa.
Recept na vyprážanú ryžu Sriracha
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 1-1/2 varených, nastrúhaných kurčiat (na rýchlu alternatívu použite kuracie mäso)
- 2 šálky varenej bielej ryže
- 1/2 lyžice masla
- 2 vajcia
- 1 lyžica mlieka
- 1 lyžica olivového oleja
- 1-1/2 šálky mrazenej miešanej zeleniny
- 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná
- Soľ a korenie
- 4 zelené cibule, nakrájané
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 lyžice rybej omáčky
- 1-1/2 lyžice sezamového oleja
- 2 lyžice omáčky Sriracha
Pokyny:
- Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejeme maslo.
- V malej miske rozšľahajte vajíčka a mlieko, potom nalejte do panvice a premiešajte. Preložíme na tanier a odložíme.
- Na rovnakú panvicu pridajte olivový olej. Pridajte mrazenú zeleninu a cibuľu a restujte asi 7 minút, kým nezmäknú. Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.
- Pridajte zelenú cibuľu, ryžu, sójovú omáčku a rybiu omáčku a premiešajte.
- Pridajte kura a vajcia na panvicu spolu so sezamovým olejom a omáčkou Sriracha, premiešajte a podávajte teplé.
Ďalšie recepty na omáčku Sriracha
Sriracha vegánske byvolie krídla
Sendvič s rožkom z kuracieho šalátu Sriracha
Sriracha a mango guacamole
