Je to jednoduché: uvarte a podávajte suché, prevarené grilované kura bez chuti. Je to však jednoduchý spôsob, ako s tým bojovať (a urobiť vás chcieť vyskúšať si opäť varenie šťavnatého kúska kuracieho mäsa) je s chutnou marinádou.
Postupujte podľa jedného alebo všetkých týchto spôsobov recepty na marinádu na grilované kura a nepochybne urobíte dojem na každého, komu slúžite - obzvlášť na seba.
Jeden zásadný tip, než začnete, je však: V ideálnom prípade chcete svojmu kurčaťu dopriať dostatok času na rozvoj chutí, v ktorých marinuje. Odporúčame vám pripraviť a marinovať večer pred alebo najmenej niekoľko hodín pred zapálením grilu.
Viac:Ako variť kuracie, hovädzie, vegetariánske, morčacie a morské plody
Recept na jemnú medovo-limetkovú marinádu
Slúži 4
Zloženie:
- 4 limetky, šťavy a šťavy
- 1/3 šálky arašidového alebo repkového oleja
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1/4 šálky medu
- 1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, veľmi jemne nasekané
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 kuracie prsia
Pokyny:
- V miske zmiešajte limetovú šťavu a kôru, olej, sójovú omáčku, med, korenie a cesnak a dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte.
- Pridajte kuracie prsia do veľkého vrecka na zips a zalejte marinádou. Zatvorte vrch a hodte kura. Marinujte cez noc alebo kým nie je pripravené na grilovanie.
Viac: Tu je návod, ako grilovať svoje obľúbené druhy rýb
Jednoduchý recept na balzamovú marinádu
Slúži 4
Zloženie:
- 1/2 šálky balzamikového octu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky medu
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 3 - 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4 kuracie prsia
Pokyny:
- V miske zmiešajte balzamikový ocot, olivový olej, med, hnedý cukor, sójovú omáčku, cesnak a cibuľový prášok a dochuťte soľou a korením.
- Pridajte kuracie prsia do veľkého vrecka na zips a zalejte marinádou. Zatvorte vrch a hodte kura. Marinujte cez noc alebo kým nie je pripravené na grilovanie.
Ďalšie: Recept na čerstvú marinádu v štýle chimichurri
