Bez ohľadu na to, či ste pravidelný vegetarián, alebo len uvádzate vegetariánske jedlá do svojho rodinného menu, tento recept na ľahké plnené papriky je zaručeným hitom každého pri večernom stole.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Ak hľadáte jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť večeru, tieto plnené papriky prinášajú! Plnené ryžou, fazuľou, zeleným chilli a syrom, potom upražené k dokonalosti, je to skutočne sýte vegetariánske jedlo. Je tiež veľmi zdravý a plný chuti. Perfektná večera na večeru doma.
Vegetariánska plnená paprika
Zloženie:
- 1 malá plechovka zelenej papriky
- 2 šálky instantnej hnedej ryže, nevarenej
- 1 plechovka paradajkovej omáčky
- 1-1/2 šálky zeleninového vývaru
- 1 plechovka čiernej fazule, scedená
- 1 šálka ostrého syra čedar
- 4 červené, zelené alebo žlté papriky
- Olivový olej
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Vo veľkom hrnci zmiešajte zelené chilli papričky, ryžu, paradajkovú omáčku a vývar. Privedieme k varu a varíme, kým ryža nie je mäkká, asi 12-15 minút.
- Kým sa ryža varí, očistite papriku a potom nakrájajte vrchnú 1/3 papriky. Odstráňte a zlikvidujte všetky semená a dreň.
- Vyberte hrniec ryže zo sporáka a primiešajte čierne fazule a syr. Lyžicu ryžovej zmesi dávajte do stredu papriky.
- Plnenú papriku položte na plech, nahraďte vrcholy papriky, jemne pokvapkajte olivovým olejom a potom dajte koláč do predhriatej rúry.
- Papriky nechajte piecť 30-35 minút, alebo kým vonkajšok nie je mäkký a mierne opečený. Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
