Obavy z hmotnosti sú motivátorom číslo 1 pri sledovaní toho, čo jeme, ale mohli by ste sa obávať straty pamäte alebo schopnosti žiť nezávisle, pretože sa lepšie pozriete na to, čo máte na tanieri?
Rodinná anamnéza srdcových chorôb alebo nedávne zdesenie rakoviny hrubého čreva môže niekoho skutočne prebudiť k spojeniu medzi diétou a chorobou, zdá sa, že strata schopnosti zapnúť si obľúbený džínsový džús inšpiruje zmeny stravy oveľa viac pohotovo.
Nedávny výskum spájajúci kognitívne poruchy s príjmom uhľohydrátov vás môže len presvedčiť, aby ste sa nadobro vzdali chuti na sladké.
Odborníci odhadujú, že až 20 percent dospelých starších ako 65 rokov môže trpieť poruchami pamäti a jazyka, ktoré sú výraznejšie než u osôb s normálnym poklesom súvisiacim s vekom. Táto porucha, známa ako mierna kognitívna porucha (MCI), je často jemná, ale môže byť predzvesťou závažnejších foriem demencie, ako je Alzheimerova choroba.
Podľa Národného inštitútu zdravia symptómy často zahŕňajú:
- Častá strata vecí
- Zabudnutie na dôležité udalosti a schôdzky
- Zapamätať si slová má väčšie problémy ako vaši rovesníci
Výskumný tím z kliniky Mayo nedávno skúmal súvislosť medzi príjmom potravy a výskytom MCI v skupine viac ako 900 starších jedincov (priemerný vek: 80).
Účastníci štúdie, ktorí nevykazovali žiadne počiatočné príznaky kognitívnej poruchy, boli sledovaní zhruba tri a pol roka a každých 15 mesiacov boli hodnotení na príznaky straty pamäte; anamnéza diéty sa hodnotila prostredníctvom zdĺhavého dotazníka o frekvencii jedla, ktorý sa zameral na príjem pred rokom.
Výsledky, uverejnené v Journal of Alzheimer’s Disease, odhalili, že tí s najvyšším príjmom sacharidov mali takmer štvornásobné zvýšenie rizika vzniku MCI. Riziko sa tiež zvyšuje u osôb s vyšším príjmom cukru (vrátane prírodného cukru poskytovaného z ovocia).
„Takeaway“, podľa vedúcej autorky Rosebud Robertsovej, je „mať na pamäti sumu uhľohydrátov, ktoré jete a typ uhľohydrátov, ktoré zjete. “
Konkrétnejšie, Roberts odporúča vyvážený prístup, kde sú bielkoviny, tuky a uhľohydráty konzumované v relatívnom pomere. Napriek tomu, že sa tento výskum nepokúsil definovať ideálny pomer zložiek stravy, podľa Institute of Medicine, dospelí by sa mali snažiť získať 45 až 65 percent kalórií zo sacharidov, 20 až 35 percent z tukov a 10 až 35 percent z bielkoviny.
Pokiaľ ide o druh sacharidov, Roberts navrhuje zmiešanú diétu, ktorá obsahuje jednoduché a komplexné sacharidy a možnosti bohaté na vlákninu.
"Nepreháňajte to s jednoduchými cukrami," varuje. „Nakladanie ovocia je skvelé, ale veľa ovocia bez zeleniny alebo bez celozrnných produktov nie je vyvážené.“
Účastníci štúdie s najvyšším percentom príjmu sacharidov jedli aj najjednoduchšie cukry - trend, ktorý je podľa Robertsa bežný u starších dospelých.
Aj keď mechanizmy spájajúce vysoký príjem sacharidov s poruchou kognitívnych funkcií nie sú jasné, vedci predpokladajú, že príliš veľa glukóza - hlavný zdroj energie poskytovaný sacharidmi - môže narušiť funkciu inzulínu v mozgu a poškodiť kognitívne funkcie.
Alternatívne môže byť integrita zdravých mozgových dráh narušená diétou s vysokým obsahom uhľohydrátov. Vedci poznamenávajú, že vysoké percento príjmu uhľohydrátov je paralelné s nižším príjmom tukov a bielkovín, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou zachovania štruktúry a funkcie mozgových neurónov.
Na potvrdenie prepojenia medzi MCI a diétou je potrebný ďalší výskum a v tejto záležitosti pomôžu dlhšie štúdie stanovenie úlohy diéty v tých prípadoch MCI, ktoré progredujú do Alzheimerovej choroby alebo iných závažných foriem demencia.
Získajte viac informácií o zachovaní zdravia mozgu
Na zníženie demencie pite čaj
Tipy na zvýšenie mozgovej energie
Jedlá na zlepšenie pamäte
