Dajte si osviežujúci dúšok slanej limetky - je to perfektná kombinácia sladkého, slaného a kyslého.
Dúšky inšpirované Vietnamom
Dajte si osviežujúci dúšok slanej limetky - je to perfektná kombinácia sladkého, slaného a kyslého.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Chanh mu? i je bežný vietnamský nápoj, ktorý používa limetky konzervované v soli na výrobu osviežujúcej sladkej a slanej limetky. Ak máte málo času, táto skrátená verzia vás ochladí rovnako dobre ako originál, ktorého správne zachovanie limetiek trvá mesiace.
Rýchly recept na slanú limetu (chanh mu? i)
Prevzaté z Kuchárska kniha Malý Saigon
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 1/2 šálky limetkovej šťavy
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica kóšer alebo morskej soli
- 6-8 šálok vody
- Plátky limetky na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Vo veľkom džbáne zmiešajte limetkovú šťavu, cukor, soľ a 6 šálok vody. Miešajte, aby sa rozpustil cukor a soľ. Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac vody.
- Podľa potreby podávajte na ľade s plátkami limetky.
Viac dennej chuti
Chladič na uhorku, limetku a mätu
Malinová limonáda
Chladič na papáju, ananás a zázvor
