V chladnom jesennom dni neexistuje nič ako veľká miska čili. Bez ohľadu na to, kde sa nachádzate, v miske výdatného chilli sa budete cítiť útulne, nostalgicky a utešene pri každom súste. Naše obľúbené položky sme aktualizovali o niekoľko jedinečných chutí a chutí!
Súvisiaci príbeh. Talianska rotácia Giada De Laurentiisa na francúzskej cibuľovej polievke sa nachádza v chlebe a syre
Tradičné čili nemôžete poraziť, ale niekedy potrebujete trochu rozmanitosti. Preto milujeme tieto jedinečné a chutné recepty, od vegánskeho chilli po squash až po čokoládové chili, každé sústo je čerstvé a neuveriteľné!
1
Recept na čokoládové chilli
Slúži asi 4
Zloženie:
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 šálka cibule nakrájanej na kocky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 3 sladké papriky, nakrájané
- 3/4 libry chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1-1/2 lyžice medu
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 1 (15 uncí) môžu byť fazuľa, vyčerpaná
- 1 (14,5 unce) môže nakrájať paradajky na kocky
- 1/2 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 2 unce tmavé čokoládové lupienky
- 1-1/2 lyžice drvenej červenej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Olivový olej zohrejte vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do priesvitnosti, asi 2 minúty. Pridajte papriku a mleté hovädzie mäso. Zmes rozdrvte špachtľou a varte na miernom ohni, kým mäso nezhnedne.
- Vmiešame med, kakaový prášok, obličky, paradajky nakrájané na kocky, zeleninový vývar, čokoládové lupienky a drvenú červenú papriku. Zmiešajte soľ a korenie.
- Znížte teplotu na minimum a prikryté duste 15 minút alebo do zhustnutia. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
2
Recept na tekvicovú tekvicu a jablkové čili
Slúži 7-8
Zloženie:
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 3 šálky nakrájanej maslovej tekvice
- 1 veľké jablko, nakrájané
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 plechovka (28 uncí) na kocky nakrájaných paradajok, neodvodnená
- 2 plechovky (28 uncí) bielych fazúľ cannellini, scedené
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice čili prášku
- 1 lyžička kardamónu
- 1/2 čajovej lyžičky soli (viac podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
Pokyny:
- Olivový olej zohrejte vo veľkej holandskej rúre na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti, asi 2 minúty. Pridajte tekvicu a jablko, zohrievajte asi 6-8 minút, alebo kým nie sú krehké.
- Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, fazuľu, med, čili prášok, kardamón, soľ a korenie. Znížte teplotu na minimum, prikryte a zahrievajte asi 30 minút.
3
Chunky (vegetariánsky) recept na tekvicové čili
Slúži asi 8
Zloženie:
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 1 lyžica olivového oleja
- 2-3/4 šálky zeleninového vývaru
- 1/4 šálky suchého červeného vína
- 30 uncí (2 15-uncové plechovky) čiernych fazúľ, scedených a opláchnutých
- 14 uncí Gimme Lean hovädzí štýl
- 15 uncí tekvicového pyré
- 1 plechovka (14-1/2 uncí) nakrájaných paradajok na kocky, nie scedená
- 1 lyžica čili prášku
- 2 polievkové lyžice talianskeho korenia
- Liberálne štipky soli a korenia
Pokyny:
- Na veľkej panvici rozpálime olej. Pridajte cibuľu a varte asi 4 minúty, kým nebude voňavá a mäkká. Odstráňte z tepla a nalejte do umývadla pomalého hrnca.
- Pridajte vegetariánske hovädzie mäso a rozdrobte špachtľou. Zalejeme vývarom, vínom, čiernymi fazuľami, na kocky nakrájanými paradajkami a tekvicou. Miešajte, aby sa suroviny zmiešali. Posypte soľou, korením, čili práškom a talianskym korením.
- Pomalý hrniec nastavte na nízky stupeň a varte 6 až 8 hodín.
Ďalšie jesenné recepty
Zeleninová pizza na jeseň
Zdravé jesenné dezerty
Recepty na nízkosacharidovú polievku na jeseň
