Na úvod poviem, že viem piecť. Viem to z prvej ruky pečenie koláč od začiatku je takmer taký ľahký ako použitie zmesi. A napriek tomu som úplne šťastný, že môžem vyplatiť 30 dolárov za súpravu na pečenie, ktorá dodáva všetky moje suroviny vopred odmerané a pripravené na použitie.
Pamätajte si, že najmenej polovicu týchto surovín by som mohol nájsť vo svojej vlastnej špajzi, sediac tam na poličke, pripravenú na koláč. A napriek tomu, keď som sa dozvedel o Red Velvet NYC, bolo to, akoby som objavil Tajomskú krajinu pečenia bez stresu. Chcel som tam ísť.
Viac:10 najlepších blogov o pečení, ktoré by mal sledovať každý, kto má chuť na sladké
Rovnako ako mnohé súpravy jedál, ktoré sa v poslednej dobe objavili všade, Red Velvet NYC vám umožní objednať si výber online a potom odoslať ingrediencie a recept, aby ste si ich mohli vyrobiť sami. Chcel som dezert na Deň vďakyvzdania, niečo iné ako obvyklý koláč. Objednal som si teda tekvicový koláč s koreneným pepitas a polevou zo smotanového syra, rovnako ako by ste si objednali čokoľvek iné online.
Môj balík dorazil vo veľkej, šťastnej, červeno -bielej krabici. K dispozícii bola uvítacia karta a nádherný list receptov v plnej veľkosti s krokmi s farebnými fotografiami spolu s niekoľkými tipmi. V hniezde hodvábneho papiera som našiel svoje ingrediencie, všetky starostlivo zabalené v malých nádobách. Tekvicové pyré sa chladilo v tepelnom obale. Jedinou prísadou, ktorú som musel dodať sám, boli vajíčka, ktoré je pochopiteľne ťažké odoslať.
Viac:27 základných tipov na pečenie prázdninových koláčov od profesionála
Pokyny boli pre skúseného, ale veľmi roztržitého domáceho kuchára úplne jasné. Myslím si, že by ich ľahko zvládol aj začiatočník. Cukor na polevu a cukor na koláč sú zreteľne označené, takže nehrozilo zamieňanie týchto dvoch.
Piekla som koláč, urobila som polevu, kandizovala som tekvicové semiačka, dala som všetko dohromady a podávala som. Všetci milovali tortu. Potešilo ma vyváženie korenia, jemná textúra koláča a pomer koláča a polevy.
Rozmýšľam, že by som si najbližší narodeniny syna objednal Fancy Birthday Cake. Tu je to, čo sa mi páčilo na dezertnej súprave:
1. Je to ako jemné vrazenie do kuchyne. V rámčeku je napísané: „Poď, môžeš to urobiť. Tu začnem. “ Je to len to, čo musím urobiť, čo viem, že viem chcieť robiť, ale cítim sa príliš zaneprázdnený/zdrvený na to, aby som mohol začať.
2. Je to ako najať si prípravného kuchára a zákazníka, len je to oveľa lacnejšie. Labute dostávam do kuchyne a preberám zábavnú časť - miešanie a polevy.
3. Dám si koláč a tiež ho zjem. Chcem zážitok z pečenia. Chcem, aby tá vôňa v mojej kuchyni, aby som presne vedela, čo do toho dezertu išlo, aby som si užila uspokojenie, ktoré prináša výroba niečoho sama. Chcem len, aby to bol a wee trochu jednoduchšie.
4. Balenie je také pekné. Je to ako darček - pre mňa! Červená mašľa, hodvábny papier, drobné nádobky na otvorenie - to všetko pôsobí ako malý luxus.
5. Znižuje to moje možnosti. Nemysleli by ste si, že je to dobré, ale žijeme vo veku príliš veľa možností a to môže byť zdrvujúce - dokonca paralyzujúce. Tým, že mám na výber menší výber dezertov, skracuje sa mi rozhodovací čas.
6. Mám pocit, že ceny sú spravodlivé. Áno, je to pôžitok pre špeciálne príležitosti, ale cena (25 - 36 dolárov) nepôsobí v New Yorku poburujúco. Je to oveľa menej, ako by ste zaplatili za pečený tovar rovnakej kvality, aj keď samozrejme menej, ako stoja samotné suroviny. Keď vezmete do úvahy čas, ktorý by ste strávili nakupovaním a meraním, myslím si, že je to celkom dobrý obchod.
7. Rád presne viem, čo je v mojom dezerte. Neexistujú žiadne zábavné chemikálie ani konzervačné látky, iba celé zložky.
Viac: Pomoc! Aký koláč mám upiecť na Vianoce?
Pred niekoľkými rokmi som vyhorel na prázdninovom pečení. Práve som dokončil vytváranie bûche de Noël, keď som narazil do steny. Čo robím? Mám vôbec rád koláč? Bude mať niekto chuť jesť toto? Pre koho to vlastne robím? Stojí to za ten neporiadok, ktorý som práve narobil?
Tak som na dlhší čas prestala piecť. A aby som pravdu povedal, tie roky som si to ani nenechal ujsť. Ale v poslednej dobe som chcel vytvoriť niečo pre špeciálne príležitosti. A chcel som znova získať potešenie, ktoré som si predtým užíval. Tá súprava Red Velvet mi vrátila tú radosť.
Teraz keby som si mohol objednať súpravu, ktorá mi po celom pečení vyčistí kuchyňu. Mohol by to prosím niekto vymyslieť?
