Citrón a prosciutto je kombinácia, v ktorej ste preliali pizzu - SheKnows

instagram viewer

Pred niekoľkými rokmi som prvýkrát počul o citrónoch Meyer. Netušil som, o čom je ten humbuk, za predpokladu, že sú ako každý iný citrón, ale keď som sa konečne dostal k svojmu ruky na niektorých, nakrájané na plátky a okúsené, pochopil som kultové nasledovanie tohto malého citrusového ovocia nahromadené.

martha stewartová
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Meyerove citróny sú oveľa sladšie a menej chrumkavé ako tradičný citrón - kôru môžete doslova jesť, ak chcete, je taká jemná. V kombinácii so slaným pršutom, cesnakovým špenátom a štipľavým modrým syrom na tejto pizze prináša ich jasná, sladká chuť dokonalú rovnováhu pre každý plátok.

Meyer citrónová prosciutto pizza
Obrázok: Gina Matsoukas/SheKnows

Recept na pizzu Meyer s citrónom a prosciuttom

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Doba pečenia: 25 minút | Celkový čas: 35 minút

Zloženie:

  • 1 libra pizzového cesta kúpeného v obchode
  • 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelené
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 6 uncí baby špenát
  • click fraud protection
  • 1-1/2 šálky strúhanej mozzarelly
  • 1/8 libry nakrájaného prosciutta
  • 1/3 šálky rozdrobeného modrého syra
  • 6 plátkov citrónu Meyer
  • Strúhaný parmezán, na polevu

Pokyny:

  1. Rúru predhrejte na 450 stupňov F.
  2. Cesto na pizzu rozvaľkáme na pomúčenej doske do kruhu a preložíme na vymastený plech.
  3. Na veľkú panvicu na strednom ohni pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Akonáhle je olej horúci, pridajte cesnak a špenát a varte, kým nie sú úplne zvädnuté.
  4. Na cesto na pizzu naneste rovnomernú vrstvu mozzarelly.
  5. Na mozzarellu pridajte zvädnutý špenát.
  6. Potom roztrhajte prosciutto na kúsky a položte ich na vrstvu špenátu.
  7. Pridajte drobivý syr a potom plátky citrónu Meyer.
  8. Na vrch nastrúhame trochu parmezánu a potom pečieme asi 25 minút, kým nie sú okraje zlatohnedé a stred pizze je prepečený.
  9. Pred krájaním necháme 2 minúty odstáť.

Ďalšie recepty na citrón Meyer

Meyer citrónové sušienky
Krémové citrónové cestoviny Meyer
Nepečené citrónové torty Meyer