Mnoho z nás používa mikrovlnné rúry na rozmrazovanie, ohrievanie a varenie jedál a napriek tomu, že táto vymoženosť je k dispozícii už niekoľko desaťročí, niektorí sa stále obávajú, že používanie mikrovlnných rúr nie je úplne bezpečné.
Je jedlo v mikrovlnnej rúre bezpečné na konzumáciu?
Pokračujte v čítaní a zistite, čo skutočne potrebujete vedieť o bezpečnom používaní mikrovlnnej rúry.
Sú mikrovlnné rúry nebezpečné?
Podľa Health Canada„Dlhodobé presvedčenie, že mikrovlny používajú na„ jadrovú “výživu žiarenie, je úplne falošné. "Mikrovlny sú formou rádiofrekvenčnej elektromagnetickej energie." Generujú sa elektronicky. Nepochádzajú z rádioaktívnych zdrojov a nespôsobujú, že sa jedlo alebo samotná pec stanú rádioaktívnymi. “
Ako mikrovlnné rúry varia jedlo?
Mikrovlny spôsobujú, že molekuly vody rotujú v potravinách a vytvárajú trenie, čo má za následok zvýšenie teploty. Mikrovlny nespôsobujú žiarenie v samotných potravinách alebo rúre. Keď je rúra vypnutá, mikrovlnné rúry prestanú existovať a nezostanú v potravinách ani v rúre.
Je mikrovlnná energia bezpečná?
Napriek tomu, že počas používania môže rúra vyžarovať mikrovlnnú energiu, so správne udržovanou mikrovlnnou rúrou nie sú spojené žiadne zdravotné riziká. Mikrovlnné rúry predávané v Kanade neumožňujú únik mimo vládou stanovených predpisov.
Údržba mikrovlnnej rúry
Uistite sa, že tesnenie vašej mikrovlnnej rúry nie je znečistené, poškodené alebo zlomené. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru s poškodenými dvierkami, západkou alebo závesmi.
Opatrenia
Kardiostimulátory: Napriek tomu, že mikrovlnné rúry kedysi zasahovali do kardiostimulátorov, už to tak nie je, aj keď ktokoľvek s kardiostimulátorom, ktorý sa cíti nepríjemne alebo sa mu točí hlava v blízkosti mikrovlnnej rúry, by sa mal vzdialiť a zavolať ich lekára.
Rozmrazovanie: Potraviny rozmrazené v mikrovlnnej rúre ihneď použite.
Prihrievanie: Jedlá úplne zohrejte a zostávajúce potraviny vyhoďte.
Varenie: Použite digitálny teplomer na potraviny, aby ste zaistili dokonalé uvarenie jedla. Nakrájajte potraviny na kúsky, aby ste zabránili nerovnomerne uvarenému jedlu pomocou „horúcich miest“. Postupujte podľa pokynov na varenie v mikrovlnnej rúre na vopred zabalených potravinách a ponechajte priestor pre paru, aby unikala zakryté potraviny.
Kontajnery: Na rozmrazovanie, ohrievanie alebo varenie potravín v mikrovlnnej rúre používajte iba riad vhodný do mikrovlnnej rúry. Nepoužívajte polystyrénové misky ani plastové nádoby, ktoré nie sú schválené pre mikrovlnné rúry. Health Canada varuje: „Tieto nie sú tepelne stabilné, mohli by sa roztaviť alebo zdeformovať, čo potenciálne môže spôsobiť prenikanie škodlivých chemikálií do potravín.“
Mraznička 101: Bezpečné a chutné mrazenie
Vytvorte bezpečnejšie miesto na varenie
Tipy na bezpečnosť kuchyne a potravín
