Recept na domáce vegetariánske hamburgery s pikantnou avokádovou nátierkou a kolieskami pečenej cibule - SheKnows

Ste unavení utrácať peniaze za vopred pripravené vegetariánske hamburgery v obchode? Tieto vegetariánske hamburgery sú nabité chuťou a veľmi ľahko sa pripravujú.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Kto by nemiloval veľký šťavnatý hamburger? Viem, že mám! Napriek tomu, že doma žijeme prevažne vegánsky život, hamburgery nie sú nikdy vylúčené. Napriek tomu, že máte zabalené vegetariánske hamburgery, keď sa ponáhľate, je to skvelé, tento recept je skvelým sprievodcom k kreativite a k vlastnej príprave doma.

Recept na domáce vegetariánske hamburgery s pikantnou avokádovou nátierkou a cibuľovými krúžkami

Poskytuje 4 hamburgery

Zloženie:

• 2 šálky uvareného cíceru
• 1 šálka varenej hnedej ryže
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/2 šálky sladkej kukurice
• 1/2 šálky húb, varené a nahrubo nasekané
• 1 sladká cibuľa, uvarená a nahrubo nakrájaná
• 1/4 šálky pečenej červenej papriky, nasekanej
• 3/4 šálky domácej strúhanky
• 2 vajíčka (vajíčko môžete vynechať a nahradiť náhradu vajíčka, ako napríklad energy-y, a postupujte podľa pokynov na škatuli)
• 1/4 šálky vlašských orechov, jemne nasekaných
• 2 čajové lyžičky kari prášku
• 1-2 polievkové lyžice teriyaki omáčky (podľa chuti)
• Hrubá soľ a korenie
• Grilované ananásové kolieska, červená cibuľa, rukola, paradajka a syr na ozdobu (voliteľné)

Pokyny:

1. Cícer v miske roztlačte, kým nie je trochu hladký. Pridajte všetky zvyšné prísady na hamburgerovú zmes a veľmi dobre premiešajte. Zmes chladte asi jednu až dve hodiny, aby sa chute spojili.
2. Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokej teplote. Zo zmesi sformujte štyri karbonátky. Panvicu postriekajte sprejom na varenie alebo olivovým olejom a karbonátky opekajte z každej strany štyri až šesť minút alebo do zlatista.
3. Uvarenú placku položte na žemľu, nalejte pikantnú avokádovú nátierku a podľa potreby pridajte grilované plátky ananásu, rukolu, cibuľu, paradajku a/alebo syr.

Recept na pikantnú avokádovú nátierku

Výťažok 4 porcie

Zloženie:

• 2 Avokádo ošúpeme, ošúpeme a jemne roztlačíme
• Šťava z 1 limetky
• Čerstvá hrsť koriandra, nakrájaná
• 1 čerstvé jalapeño, naočkované a mleté
• Štipka kajenského korenia
• 1 čerstvý strúčik cesnaku, mletý
• Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Do misky pridajte všetky prísady a dobre premiešajte. Chladte, kým nie ste pripravení na použitie.

Recept na pečené cibuľové krúžky

Výťažok 4 porcie

Zloženie:

• Sprej na pečenie
• 2 veľké sladké cibule, olúpané a nakrájané na kolieska
• 2 šálky strúhanky v talianskom štýle
• 2 šálky strúhanky panko
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička soli
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia
• 1 šálka cmaru

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F a plech na pečenie mierne postriekajte sprejom na varenie alebo olivovým olejom a odstavte.
2. Do veľkej plytkej misky pridajte taliansku strúhanku, strúhanku, cesnakovú soľ a korenie, ktoré dobre premiešajte a do samostatnej plytkej misky pridajte cmar.
3. Menšiu hrsť naraz pridajte niekoľko plátkov cibuľového krúžku na cmar a potom vmiešajte do strúhankovej zmesi. Cibuľové krúžky môžete aj dvakrát natrieť, aby sa pri pečení na cibuľových krúžkoch vytvoril hrubší povlak.
4. Akonáhle sú všetky cibuľové krúžky obalené, rovnomerne ich rozotrite na plech. Pečte 25-30 minút alebo do chrumkava a zlatohneda. Odstavte z ohňa, pridajte ďalšiu soľ a ihneď podávajte.

Viac bezmäsitých nápadov

Vegetariánske fašírky s pesto smotanovou omáčkou
Cuketové stužky a hrozienka pizza
Arašidový šalát zo studených sezamových rezancov

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.